وصفات طبخ
طريقة عمل السفنج
طريقة عمل السفنج……السفنج من المعجنات اللذيذة ، و التي يمتاز بتحضيرها اهل الجزائر، مكوناتها بسيطة و طريقة تحضيرها سهلة جدا، تابعي معنا عزيزتي القارئة الوصفة خطوة بخطوة.
وصفة السفنج كالتالي:
مكونات السفنج:
- 4 أكواب فرينة ( دقيق أبيض)
- ملعقة كبيرة خميرة فورية
- ملعقة سكر
- نصف ملعقة ملح
- 2 كوبان من الماء الدافئ
- زيت
طريقة التحضير:
- اولا قومي بخلط الفرينة و الخميرة و السكر.
- ثم اضيفي الماء الدافئ تدريجيا و قومي بعجنها جيدا سواء باليد أو في العجانة الكهربائية.
- اضيفي الملح عند العجن.
- اتركي العجينة ترتاح لنصف ساعة.
- ثم ادعكيها مرة اخرى و اتركيها ترتاح لنصف ساعة اخرى.
- ثم تشكيلها إلى كرات صغيرة.
- بعد تختمر كرات العجينة قليلا، شكلي السفنج
- ضعي الزيت في المقلاة على النار، وضعي السفنج في الزيت بعد ان يسخن جيدا.
- يقلى السفنج جيدا جيدا على نار هادئة حتى يأخذ اللون الذهبي المحمر.
- يقدم ساخنا او باردا، و ألف صحة و هنا.
اقرا ايضا:
