طريقة عمل كنافة بالقشطة سهلة زي المحلات واحلى من الجاهزة، حضري معنا كنافة بالقشطة بالفرن والكنافة بدون فرن.
طريقة الكنافة بالقشطة سهلة
الكنفة من الحلويات الشرقية المحبوبة عند الكثيرين خاصة في رمضان، تعتبر من اشهى وصفات الحلويات التقليدية، كما اصبحت مع مرور الوقت بطابع عصري حيث تفنن الطهات في عمل الكنافة بعدة وصفات متنوعة واضافات غنية مثل «النوتيلا» و«المانجا» و«الفراولة» و«اللوتس» .
نقدم لكم طريقة عمل الكنافة بالقشطة زي المحلات بالطريقة الاصلية استمتعوا معنا بتحضير هذه الحلوي المميزة.
مكونات الكنافة بالقشطة
- نصف كيلو كنافة.
- كوب سمنة
- نصف كاس سكر بودرة.
- 2 كوب لبن.
- نصف كوب نشا.
- علبة من القشطة ( قشطة قيمر).
- 2 ملاعق بودرة الكريمة.
- ملعقة من الفانيليا.
طريقة عمل القشطة
اولا، نحضر القشطة، ذوبي النشاء مع الكريمة والفانيلا في قليل من الحليب ثم تصفى وتضاف لكمية الحليب الاخرى وتوضع على النار مع التقليب المستمر حتى يصبح قوامها ثقيلا.
ثم تنزع من على النار ويضاف لها القشطة مع المزج الجيد حتى تمتزج المكونات ثم ضعيها جانبا حتى تبرد جيدا.
مقادير شربات الكنافة
ثانيا، حضري الشربات، والمكونات هي:
- 3 كوب سكر.
- كوب وربع من الماء.
- نصف ليمونة.
- ملعقة ماء زهر البرتقال او الورد.
- ملعقة كبيرة عسل.
- ملعقة كبيرة من السمنة.
طريقة تحضير الشربات
ضعي السكر مع الماء يغلي لمدة عشرة دقائق حتى يذوب السكر تماما.
ثم اضيفي عصير نصف ليمونة وملعقة العسل واتركيه يغلي لدقيقتين أو ثلاثة.
ثم اضيفي ماء زهر البرتقال و انزعيه من على النار واتركيه جانبا يبرد.
طريقة عمل الكنافة خطوة بخطوة
تفرد الكنافة في وعاء كبير ويضاف لها السمنة مع التحريك الجيد بالاصابع حتى تتداخل السمنة مع الكنافة.
ثم ادهني صينية الفرن بالسمنة ووزعي نصف كمية الكنافة بالتساوي واضغطي جيدا على يستوي السطح.
وزعي كمية القشطة بالعلى السطح بخفة واتركي الاطراف فارغة بدون حشو.
ثم ضعي كمية الكنافة المتبقية بالتساوي مع الضغط قليلا ووزعي ما بقي من السمنة على الوجه.
ادخلي صينية الكنافة في الفرن المسخن مسبقا على درجة حرارة 200 درجة مئوية، حتى تستوي وتحمر.
بعد اخراج كنافة بالقشطة بالفرن مباشرة تسقى بالشربات الباردة وتترك جانبا حتى تبرد تماما ثم زينيها بالفستق الحلبي او حسب الرغبة، ثم تقدم والف صحة وعافية.
طريقة عمل الكنافة بالقشطة نجلاء الشرشابي
وهذه وصفة الكنافة على طريقة الشاف نجلاء الشرشابي.
اطلع على وصفاتنا ذات الصلة:
- طريقة عمل بسبوسة بدون بيض بالقشطة زي المحلات
- طريقة عمل الكنافة بالقشطة سهلة بالصور
- طريقة الكنافة بالقشطة سهلة بدون فرن
- طريقة البسبوسة بالقشطة الجاهزة
كانت هذه طريقة عمل كنافة بالقشطة لا تدع وصفاتنا الرائعة تفلت من يديك. قم بحفظ wasafatik في مفضلتك للوصول إليها بسهولة.
