من منا لا يحب معكرونة بالكفتة، حتى وانت عامل ريجيم يمكنك تناولها والاستمتاع بها. سنقدمها لكم بوصفة صحية وسريعة التحضير.
الكمية: تكفي 4 أشخاص
التحضير: 20 دقيقة | الطهي: 25–30 دقيقة
المكونات
- 300 غ معكرونة القمح الكامل (أي شكل تفضليه)
- 400 غ لحم مفروم محضر ككرات صغيرة
- 1 بصلة مفرومة، 2 فص ثوم
- 400 غ صلصة طماطم جاهزة أو طبيعية
- 2 ملاعق زيت زيتون
- جبن مبشور للتقديم اختياري
- ملح وفلفل وبهارات إيطالية (أوريجانو، ريحان) حسب الرغبة
الطريقة
- اسلقي المعكرونة حسب التعليمات إلى درجة القساوة المرغوبة ثم صفيها (احتفظي بكوب ماء سلق).
- في مقلاة عميقة، حمّري الكفتة في الزيت حتى تأخذ لونًا. أخرجيها.
- في نفس المقلاة، قلّي البصل ثم الثوم، أضيفي الصلصة والبهارات، ثم أرجعي الكرات واتركيها 10–12 دقيقة.
- أضيفي المعكرونة إلى الصلصة وقلّبي جيدًا. إن كانت الصلصة كثيفة جدًا أضيفي من ماء السلق تدريجيًا.
- قدميها مع الجبن المبشور وأوراق الريحان الطازجة.
