كفتة بالبطاطس في الفرن وجبة صحية متكاملة غنية بالعناصر الغذائية مثل البروتين المتوفر في اللحم المفروم والنشويات في البطاطس والمعادن في البندورة، حضريها للغداء واستمتعي بها.
الكمية: تكفي 4 أشخاص
التحضير: 25 دقيقة | الطهي: 40–50 دقيقة
المكونات
- 500–600 غ لحم مفروم متبل (كما في الوصفة الأساسية)
- 4–5 بطاطس متوسطة مقطعة شرائح رفيعة
- 1 بصلة كبيرة شرائح
- 2–3 ملاعق زيت
- 400 غ صلصة طماطم (أو طماطم مهروسة)
- ملح وفلفل وبهارات حسب الرغبة
- جبن مبشور (اختياري)
- رشة زعتر أو أوريجانو
طريقة عمل كفتة بالبطاطس في الفرن
- سخّني الفرن على 180 درجة مئوية.
- في مقلاة، حمّري اللحم المفروم مع البصل والتوابل حتى يتغير لونه.
- ادهني صينية فرن بالزيت، رتبي طبقة من شرائح البطاطس، رشي قليل من الملح.
- ضعي طبقة من اللحم المفروم فوق البطاطس ثم طبقة أخرى من البطاطس.
- صبي الصلصة فوق الطبقات حتى تغطيها جزئياً، غطي الصينية بورق فويل.
- اخبزيها 35–40 دقيقة، أزيلي الفويل ورشي الجبن إن رغبتِ ثم أعيديها للفرن 8–10 دقائق حتى يتحمر الوجه.
- قدميها ساخنة.
نصائح
- تقليل سماكة شرائح البطاطس يساعد على نضجها أسرع.
- استخدمي بطاطس متساوية الحجم للنضج المنتظم.
