اكلات و وصفات بصدور الدجاج المخلية بطعم رائع، نقدم لكم طرق مختلفة لعمل صدور الدجاج المخلية، صدور الفراخ المخلية في الفرن، طريقة عمل صدور الدجاج بالصوص مع الأرز و البطاطس.
قد يهمك: وصفات باللحم المفروم مع الأرز
طرق مختلفة لعمل صدور الدجاج المخلية
هنالك العديد من وصفات صدور الدجاج ، طرق مختلفة لعمل صدور الدجاج المخلية سواءا في الفرن او مشوي او مقلي او مطهو مع المرق، ولكل وصفة نكهتها الخاصة التي تميزها حسب التوابل وطريقة الطبخ.
فيما يلي اخترنا لكم أفضل وصفات صدور الدجاج للعشاء أو الغداء التي حتما ستعجبك وتلقى إعجاب أفراد عائلتك:
1. وصفة صدور الدجاج بالكريمة والثوم
من بين الذ وصفات الدجاج المخلية التي يمكن ان تتذوقها يوما، قد تجد هذه الطبخة في المطاعم العالمية بمبلغ جدا غالي. فيما يمكنك طبخها في المنزل بسهولة لن تتعدى 35 دقيقة.
المكونات
للدجاج نحتاج:
- 2-3 صدور دجاج قطعيها اربع قطع طوليا.
- 4 ملاعق كبيرة طحين.
- 4 ملاعق كبيرة جبن مبشور.
- 2 ملعقة صغيرة ملح.
- 1 ملعقة صغيرة مسحوق الثوم.
- 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
للصلصة حضري:
- 5 ملاعق زيت زيتون.
- 2 ملاعق كبيرة زبدة.
- 1 بصلة صغيرة مفرومة ناعما.
- 1 رأس ثوم وقشريه وقطعيه.
- 1 كوب وربع مرق دجاج ابيض
- 1 كوب كريمة الطبخ.
- 2 ملعقة كبيرة بقدونس طازج، للتقديم
طريقة التحضير:
- تبلي الدجاج بالملح ومسحوق الثوم والفلفل.
- ثم في وعاء كبير اخلطي الدقيق مع الجبنة المبشورة و اغمسي قطع الدجاج في الخليط.
- في المقلاة على النار ضعي ملعقتين زيت مع ملعقة زبدة وسخنيه جيدا.
- ثم اقلي صدور الدجاج جيدا لمدة خمس دقائق حتى تنضج تماما وتصبح ذهبية اللون.
- في نفس المقلاة اقلي البصل جيدا ثم اضيفي قطع الثوم المهروس قليلا، اضيفي الزيت اذا لزم الأمر.
- ثم اضيفي المرق بعد ان يذبل الثوم وتفوح رائحته الزكية، واتركيها تغلي لخمس دقائق حتى تتشرب النكهات.
- ثم تضاف الكريمة مع تخفيف النار واتركيها تغلي لدقيقتين او ثلاث حتى تمتزج جميع النكهات معا.
- ثم اضيفي القليل من الجبن المبشور للمرق وتبلي بالملح والفلفل الأسود مع التحريك حتى تذوب الجبنة تماما.
- في الخطوة الأخيرة يضاف الدجاج للمرق ويترك لدقيقتين حتى يتشرب كامل النكهات، ثم يزين بالبقدونس.
- قدمي الطبخة فوق المعكرونة أو الأرز أو البطاطس المهروسة وألف صحة وعافية.
2. طريقة عمل صدور الفراخ بالفلفل والبصل
هذه الوصفة من بين الوصفات المفضلة لدي، تتبيلة الدجاج المميزة والصلصة الغنية الممزوجة بيت الطعم الحامض والحلو تضفي على الطبق طعما لا يقاوم حقا. إنها وجبة دسمة ولذيذة يمكن تقديمها مع الخبز المقرمش والسلطة الخضراء.
المكونات
- 6 أنصاف صدور دجاج منزوعة الجلد والعظم.
- شرائح بصلة
- فلفل مقطع
- ربع كوب دقيق.
- ½ ملعقة صغيرة ملح.
- 1 رشة فلفل أسود مطحون.
- 3 ملاعق كبيرة زبدة.
- 1 علبة عصير الطماطم.
- نصف كوب ماء.
- 2 ملعقة كبيرة سكر.
- 2 ملعقة كبيرة خل.
- 2 ملعقة كبيرة صلصة الطماطم.
- 1 ملعقة صغيرة ملح.
- 2 ملعقة صغيرة بابريكا.
- 1 فص ثوم مفروم.
- نصف ملعقة صغيرة صلصة حارة.
طريقة التحضير:
- اخلطي الدقيق مع نصف ملعقة صغيرة من الملح والفلفل الأسود المطحون. ثم تغمس شرائح الدجاج في الخليط وتقلى في الزيت.
- ثم ضعيهم في طبق جانبي، وفي نفس المقلاة اضيفي الفلفل والبصل وحركي حتى يذبلا. ثم اضيفي معجون الطماطم وصلصة البندورة والماء والسكر والخل والملح والبابريكا والثوم والصلصة الحارة.
- ثم حركي المقادير على نار هادئة ثم أعيدي صدور الدجاج للصلصة وغطي المقلاة واتركيها تنضج لمدة 35 دقيقة.
- بعد ان يتخثر المرق وينضج الدجاج قدميه مع الرز أو السباقيتي واستمتعوا بالمذاق المميز.
3. طريقة عمل صدور الفراخ المخلية في الفرن
هذه الوصفة من بين أكثر وصفات صدور الدجاج المخلية في الفرن المميزة، فهي تجمع بين طراوة الدجاج ونكهة الجبة وقرمشة الخبز بالاضافة الى الصلصة الغنية، انها فعلا وجبة لا تقاوم.
المقادير:
- 4 أنصاف صدور دجاج مخلية.
- رشة مسحوق فلفل أسود.
- 4 شرائح جبنة.
- 1 علبة كريمة حساء الدجاج المكثفة.
- ¼ كوب حليب.
- 1 كوب فتات خبز جاف.
- 3 ملاعق كبيرة من الزبدة المذابة.
طريقة العمل:
- يسخن الفرن على درجة حرارة 175 درجة مئوية.
- ثم ضعي شرائح الدجاج فوق صينية الفرن وتبليها بالملح والفلفل الاسود ثم ضعي فوق كل قطعة دجاج شريحة من الجبن.
- ثم اخلطي كريمة حساء الدجاج مع الحليب واسكبيها فوق الدجاج، ورشي فوقها فتات الخبز ووزعي الزبدة الذائبة.
- ثم غطي الصينية بورق القصدير و اخبزيها في الفرن لمدة نصف ساعة تقريبا، ثم انزعي ورق الألمنيوم وارجعيها للفرن لعشرة دقائق حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
- قدمي طبق صدور الدجاج ساخنا مع رشة من البقدونس واستمتعي بالمذاق الرائع لوجبة صحية مميزة.
4. طريقة عمل صدور الدجاج بالصوص
اذا كنت تبحث عن وصفة سريعة لصدور الدجاج المخلية بالصوص، فهذه الوصفة هي خيارك الأول، تحضر في دقائق والطعم فعلا رائع يمزج بين النكهات المتضاربة لينتج وصفة لا يمكنك مقاومتها.
مكونات:
- ربع كوب صويا صوص.
- 2 ملعقة كبيرة عسل.
- 2 ملعقة كبيرة صلصة حارة.
- 1 ملعقة كبيرة سكر بني.
- 2 ملعقة صغيرة زنجبيل طازج مفروم.
- 2 ملعقة صغيرة ثوم مفروم.
- 4 أنصاف صدور دجاج مخلية من الجلد والعظم و مقطعة إلى شرائح.
- ملح حسب الذوق.
- القليل من الفلفل الاسود.
- 1 ملعقة كبيرة زيت نباتي.
التعليمات:
- نخلط كلا من صلصة الصويا والعسل والصلصة الحارة والسكر البني والزنجبيل والثوم معًا في صحن صغير ونضعه جانبا.
- ثم نتبل الدجاج بالملح والفلفل الاسود ثم نسخن الزيت في المقلاة ونضيف الدجاج ونقلب حتى نحصل على لون بني.
- ثم نسكب الصلصة التي قمنا بتحضيرها سابقا، ونترك الطبخة لمدة عشرة دقائق حتى تتكاثف الصلصة.
- قدمي صدور الدجاج بالصلصة مع البطاطس المقلية والسلطة لوجبة العشاء والف صحة وهنا.
وصفات بصدور الدجاج المخلية
قدمنا لكم اعزائي زوار مدونتا للطبخ وصفات بصدور الدجاج المخلية أتمنى أن تجد هذه الوصفات مفيدة ولذيذة، استمتعوا بالطبخ واجعلوا وصفات تيك ضمن قائمة خياراتكم لافضل الوصفات التي تبحثون عنها 😊.
