حلى بارد سهل و سريع

مجموعة متنوعة من حلى بارد سهل و سريع، قدميه لعائلتك واستمتعي بتحليات مميزة ومنعشة مع حرارة الصيف، اختاري منها ما يروق لكي.

تقدم لكي بصيرة نت مجموعة من الحلى البارد، إليكي المقادير و طريقة التحضير.

حلى بارد سريع بدون فرن

المقادير:

• نصف لتر حليب
• 2 ملاعق كبار نشاء
• 4 ملاعق كبار سكر
• 3 ملاعق كبار غبرة الكاكاو
• نصف كوب حبيبات الشوكولا أو أي نوع آخر

طريقة التحضير:

1. اخلطي الحليب مع النشا و الكاكاو جيدا.
2. ثم قومي بتصفية الخليط للتخلص من الحبيبات.
3. أضيفي السكر.
4. ثم ضعي المزيج على النار مع التحريك المستمر.
5. عندما يثقل المزيج انزعيه من على النار.
6. اضيفي حبيبات الشكولا.
7. ضعي المزيج في كاسات التقديم، وضعيه في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل.

حلى بارد بثلاث مكونات فقط

المقادير:

• لتر حليب
• كوب سكر
• 4 ملاعق كبار نشا
• ملعقة كبيرة من الزبدة ( اختيارية)

طريقة التحضير:

• ضعي السكر على نار هادئة مع التحريك المستمر حتى يتكرمل.
• ثم اضيفي نصف كمية الحليب، و حركي جيدا حتى يختفي السكر تماما.
• من جهة أخرى اخلطي النشا و كمية الحليب المتبقية جيدا.
• ثم قومي بتصفيتها، و اضيفيها لمزيج الحليب و السكر.
• حركي جيدا حتى يصبح الخليط ثقيلا.
• اطفئي النار، و اضيفي ملعقة الزبدة.
• ضعي كمية من الكراميل في كاسات التقديم.
• ثم ضعي كمية من المزيج، و اتركيه في الثلاجة يبرد لمدة ساعة على الأقل. 

حلى بارد سريع بالبسكويت الشاي

المقادير:

• كوب غبرة الشانتيه
• كوب حليب بارد
• علبة بسكويت الشاي
• كوب فراولة مقطعة (اختيارية)

طريقة التحضير:

• اخلطي غبرة الشانتي مع الحليب البارد جيدا باستخدام المضرب الكهربائي.
• في كاسات التقديم ضعي كمية من البسكويت.
• ثم ضعي كمية من الفراولة المقطعة.
• ثم ضعي كمية من كريمة الشانتي.
• تابعي وضع الطبقات و زيني بالفراولة.

 حلى بارد بالقشطة

المكونات:

•  4 صفار بيض
•  نصف كوب سكر
•  2 ملاعق كبيرة من الماء
•  4 ملاعق كبيرة من القشطة
•  2 ملاعق كبيرة من خلاصة الفانيليا
•  كوب جبن مسكربون
•  2 كوب أوريو مهروس
•  1 كوب من القهوة سريعة الذوبان
•  مسحوق الكاكاو

 طريقة التحضير:

1.  في حمام ماري ، نخفق صفار البيض مع السكر والماء حتى يصبح على شكل كريمي.  
2. ثم نُخرج الوعاء الزجاجي من حمام ماري بحذر و نستمر في الخلط بالمضرب اليدوي حتى يبرد.
3.  في وعاء آخر ، نخفق الكريما مع خلاصة الفانيليا حتى تصبح ناعمة.  بعدها نظيف جبنة الماسكاربون وكريمة البيض التي حضرناها سابقا و نخلط كل شيء مع بعض بحركة دائرية.
4.  ثم نحضر قالب، ونضع طبقة من الكريمة و طبقة من أوريو مبللة بالقهوة.  
5. نستمر في تبديل الطبقات بين الاوريو و الكريمة بنفس الترتيب و ننهي بطبقة من الكريمة.
6. و في الاخير نرش مسحوق الكاكاو و نضع الحلى في الثلاجة لمدة ساعة قبل التقديم.

حلى الماركيز

الماركيزا هي حلوى شهيرة جدًا في المطبخ الفنزويلي ، وهي أيضًا وصفة سهلة التحضير و لذيذة ، والأفضل من ذلك كله ، فهي لا تحتاج إلى الفرن ، فهي محضرة على أساس البسكويت و والشوكولا.

 المكونات:

•  400 غرام  بسكويت
•  300 جرام شوكولاتة للحلويات
•  1 ملعقة صغيرة فانيليا
•   حليب (900 مل للخليط و 100 مل لتخفيف
•  نشا الذرة)
•  200 مل  حليب ممزوج بمسحوق الكاكاو
•  2 ملاعق كبيرة نشا ذرة
•  4 صفار بيض
•  120 جرام سكر
•  80غ زبدة
•  رقائق الشوكولا للتزيين

 طريقة التحضير:

1.  اولا نقوم باذابة الزبدة و الشوكولا في حمام ماري.
2. من جهة اخرى نخلط 900 مل من الحليب مع الفانيليا و السكر  و صفار البيض و الحليب المخلوط مع نشاء الذرة.
3. نحرك الخليط على نار هادئة حتى نتحصل على كريمة ثقيلة نوعا ما.
4.  في قالب نضع طبقة من الكريمة بعدها بسكويت مغمس في خليط الحليب و الكاكاو، و نستمر هكذا حتى نضع اخر طبقة من الكريمة ونزينها برقائق الشوكولا.

مقالات ذات صلة:

طريقة عمل حلى سهل بثلاث مكونات

طريقة عمل حلى النسكافيه البارد

حلى السوفلي بدون اوريو في 10 دقائق