تحليات رمضانية
طريقة عمل البودينج
طريقة عمل البودينج بالشيكولاتة والبودينج بذوق الفانيليا، تابعوا معنا وصفات مميزة للبودنج في موقعكم وصفات تيك.
وصفات ذات صلة قد تعجبك:
طريقة عمل البودينج شيكولاته
البودنج من أشهى الحلويات التي يمكن تحضيرها بطرق سهلة و مكونات بسيطة وموجودة في كل منزل.
كما يمكنك تحضير البودينج بالبيض بعدة نكهات و أذواق، بودنج الفانيليا، بودنج الشيكولاته، بودنج الفواكه.
سندرج اليوم في المقال بودنج الشوكولاتة بالبيض و بودنج الفانيلا.
المقادير
- 3 كوب شكولاته مبشورة
- 3 ملاعق كاكاو
- كوب ونصف حليب سائل
- نصف كوب سكر
- 2 صفار بيض
- بيضة كاملة
- كوب ونصف كريمة سائلة
- كوب كريمة الخفق للتزيين
- حبات بسكويت للتزيين
طريقة التحضير
- في وعاء ضعي صفار البيض مع البيضة الكاملة و اخفقي جيدا، ثم أضيفي السكر وواصلي الخفق حتى يتكاثف المزيج ويتماسك.
- من جهة أخرى ضعي الحليب السائل مع الكريمة السائلة في وعاء وضعيه فوق النار حتى يبدأ في الغليان.
- ارفعيه من النار واسكبيه على الخليط الأول بالتدريج مع الخلط المستمر، ثم أعيدي المزيج للنار.
- اتركيه يغلي لمدة دقيقة حتى يتكاثف قليل ثم ارفعيه من على النار و أضيفي الشوكولاتة المبشورة و الكاكاو، و حركي جيدا.
- ضعي الخليط في أطباق التقديم و ضعيه في الثلاجة يبرد.
- عند التقديم زينيها بكريمة الخفق و البسكويت.
طريقة عمل البودنج بالفرن
المقادير
- 6 بيضات
- كوب حليب البودرة
- كوب ماء فاتر
- ملعقة صغيرة فانيلا
- ربع ملعقة صغيرة هيل مطحون
- ملعقتان كبيرتان من بودرة الكراميل
- رشة من الزعفران.
طريقة التحضير
- ضعي في الخلاط الكهربائي البيض مع الماء الفاتر و حليب البودرة و الفانيلا والهيل المطحون و رشة الزعفران.
- اخلطي جيدا حتى يتجانس الخليط.
- من جهة أخرى ذوبي بودرة الكراميل بقليل من الماء الفاتر و ضعيه في قالب التقديم ثم اسكبي الخليط.
- ضعي الماء في الصينية للنصف ثم ضعي قوالب البودنج ثم يوضع في الفرن لمدة ساعة حتى ينضج.
- بعد أن ينضج اتركيه في الثلاجة حتى يبرد جيدا.
- عند التقديم يقلب في طبق التقديم و يؤكل باردا و ألف صحة وعافية.
