طريقة عمل البودينج

طريقة عمل البودينج بالشيكولاتة والبودينج بذوق الفانيليا، تابعوا معنا وصفات مميزة للبودنج في موقعكم وصفات تيك.

وصفات ذات صلة قد تعجبك:

بودنج الشوكولاتة بدون بيض

طريقة عمل البودنج بالبيض

طريقة عمل البودينج شيكولاته

البودنج من أشهى الحلويات التي يمكن تحضيرها بطرق سهلة و مكونات بسيطة وموجودة في كل منزل.

كما يمكنك تحضير البودينج بالبيض بعدة نكهات و أذواق، بودنج الفانيليا، بودنج الشيكولاته، بودنج الفواكه.

سندرج اليوم في المقال بودنج الشوكولاتة بالبيض و بودنج الفانيلا.

المقادير

• 3 كوب شكولاته مبشورة
• 3 ملاعق كاكاو
• كوب ونصف حليب سائل
• نصف كوب سكر
• 2 صفار بيض
• بيضة كاملة
• كوب ونصف كريمة سائلة
• كوب كريمة الخفق للتزيين
• حبات بسكويت للتزيين

طريقة التحضير

1. في وعاء ضعي صفار البيض مع البيضة الكاملة و اخفقي جيدا، ثم أضيفي السكر وواصلي الخفق حتى يتكاثف المزيج ويتماسك.
2. من جهة أخرى ضعي الحليب السائل مع الكريمة السائلة في وعاء وضعيه فوق النار حتى يبدأ في الغليان.
3. ارفعيه من النار واسكبيه على الخليط الأول بالتدريج مع الخلط المستمر، ثم أعيدي المزيج للنار.
4. اتركيه يغلي لمدة دقيقة حتى يتكاثف قليل ثم ارفعيه من على النار و أضيفي الشوكولاتة المبشورة و الكاكاو، و حركي جيدا.
5. ضعي الخليط في أطباق التقديم و ضعيه في الثلاجة يبرد.
6. عند التقديم زينيها بكريمة الخفق و البسكويت.

طريقة عمل البودنج بالفرن

المقادير

• 6 بيضات
• كوب حليب البودرة
• كوب ماء فاتر
• ملعقة صغيرة فانيلا
• ربع ملعقة صغيرة هيل مطحون
• ملعقتان كبيرتان من بودرة الكراميل
• رشة من الزعفران.

طريقة التحضير

1. ضعي في الخلاط الكهربائي البيض مع الماء الفاتر و حليب البودرة و الفانيلا والهيل المطحون و رشة الزعفران.
2. اخلطي جيدا حتى يتجانس الخليط.
3. من جهة أخرى ذوبي بودرة الكراميل بقليل من الماء الفاتر و ضعيه في قالب التقديم ثم اسكبي الخليط.
4. ضعي الماء في الصينية للنصف ثم ضعي قوالب البودنج ثم يوضع في الفرن لمدة ساعة حتى ينضج.
5. بعد أن ينضج اتركيه في الثلاجة حتى يبرد جيدا.
6. عند التقديم يقلب في طبق التقديم و يؤكل باردا و ألف صحة وعافية.