طريقة عمل دجاج ورز صيني بالوصفة الأصلية

دجاج ورز صيني بوصفة صينية اصيلة، الطريقة سهلة جدا والمذاق رووعة، بهارات ومقادير الطبخة مع طريقة العمل خطوة بخطوة.

قد يهمك: طريقة رز كابلي بالدجاج الاصلية 

مكوّنات دجاج ورز صيني

إليك مقادير و بهارات الدجاج الصيني بسيطة لتحضير وجبة دجاج ورز صيني:

• صدور دجاج مقطعة إلى قطع صغيرة
• 2 كوب من الأرز (قم بشطفه وتصفيته)
• 2-3 ملاعق طعام من زيت الطهي
• 1 بصل متوسط الحجم، مفروم
• 3 فصوص ثوم مفرومة
• 1 جزر مقطع إلى مكعبات صغيرة
• 1/2 كوب من البازلاء (يمكن استخدام بازلاء مجمدة)
• 3 ملاعق طعام من صلصة الصويا
• 1 ملعقة طعام من صلصة الزنجبيل
• 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
• 2 بيض
• صلصة السويت تشيلي (اختيارية لمحبي الطعم الحار)
• صينية واسعة للطهي

طريقة تحضير

1. في مقلاة كبيرة أو وعاء، قم بتسخين زيت الطهي على نار متوسطة.
2. ثم أضف البصل والثوم وقلبهم حتى يصبحان ذهبيين وينتشر العطر.
3. بعدها أضف قطع الدجاج إلى المقلاة واستمر في الطهي حتى يتغير لونها وتنضج.
4. ثم أضف الجزر والبازلاء إلى الدجاج وقلب المكونات حتى تنضج الخضار قليلاً.
5. أضف الأرز إلى المزيج واستمر في التحريك حتى في الحصول على لون ذهبي خفيف.
6. ثم أضف صلصة الصويا وصلصة الزنجبيل إلى الخليط وقلبهم معًا.
7. في مقلاة جانبية، قم بتحضير بيض مخفوق واضيفه إلى الوعاء. قم بتحريكه بسرعة حتى يتشكل بياض البيض.
8. أضف الفلفل الأسود وصلصة الحارة إذا كنت تفضل الطعم الحار.
9. اخيرا قدم الدجاج والأرز الصيني ساخنًا، ويمكن تزيينه بالبصل الأخضر المفروم أو الكزبرة حسب الرغبة.

استمتع بتحضير طبخة دجاج ورز صيني شهية، والف صحة وهنا.