وصفات دجاج
طريقة عمل دجاج ورز صيني بالوصفة الأصلية
دجاج ورز صيني بوصفة صينية اصيلة، الطريقة سهلة جدا والمذاق رووعة، بهارات ومقادير الطبخة مع طريقة العمل خطوة بخطوة.
قد يهمك: طريقة رز كابلي بالدجاج الاصلية
مكوّنات دجاج ورز صيني
إليك مقادير و بهارات الدجاج الصيني بسيطة لتحضير وجبة دجاج ورز صيني:
- صدور دجاج مقطعة إلى قطع صغيرة
- 2 كوب من الأرز (قم بشطفه وتصفيته)
- 2-3 ملاعق طعام من زيت الطهي
- 1 بصل متوسط الحجم، مفروم
- 3 فصوص ثوم مفرومة
- 1 جزر مقطع إلى مكعبات صغيرة
- 1/2 كوب من البازلاء (يمكن استخدام بازلاء مجمدة)
- 3 ملاعق طعام من صلصة الصويا
- 1 ملعقة طعام من صلصة الزنجبيل
- 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
- 2 بيض
- صلصة السويت تشيلي (اختيارية لمحبي الطعم الحار)
- صينية واسعة للطهي
طريقة تحضير
- في مقلاة كبيرة أو وعاء، قم بتسخين زيت الطهي على نار متوسطة.
- ثم أضف البصل والثوم وقلبهم حتى يصبحان ذهبيين وينتشر العطر.
- بعدها أضف قطع الدجاج إلى المقلاة واستمر في الطهي حتى يتغير لونها وتنضج.
- ثم أضف الجزر والبازلاء إلى الدجاج وقلب المكونات حتى تنضج الخضار قليلاً.
- أضف الأرز إلى المزيج واستمر في التحريك حتى في الحصول على لون ذهبي خفيف.
- ثم أضف صلصة الصويا وصلصة الزنجبيل إلى الخليط وقلبهم معًا.
- في مقلاة جانبية، قم بتحضير بيض مخفوق واضيفه إلى الوعاء. قم بتحريكه بسرعة حتى يتشكل بياض البيض.
- أضف الفلفل الأسود وصلصة الحارة إذا كنت تفضل الطعم الحار.
- اخيرا قدم الدجاج والأرز الصيني ساخنًا، ويمكن تزيينه بالبصل الأخضر المفروم أو الكزبرة حسب الرغبة.
استمتع بتحضير طبخة دجاج ورز صيني شهية، والف صحة وهنا.
