وصفات دجاج
طريقة رز كابلي بالدجاج الاصلية
رز كابلي بالدجاج وصفة معروفة في جدة والسعودية، طريقة الرز الكابلي بالبرتقال والدجاج بوصفة سريعة حضريها في القدر المضغوط واستمتعي بالذوق الأصيل.
قد يهمك:
مكونات رز كابلي
- قطع دجاج حسب الرغبة
- كوبين ارز
- حبة بندورة مهروسة
- بصلة مفرومة
- ملعقة معجون طماطم
- بهارات الدجاج ( كمون، كزبرة، فلفل أحمر، فلفل اسود، خولنجان، بهار حلو، قرفة، كركم ).
- ملح حسب الذوق
- حبة بطاطس كبيرة
- 1 ورق غار
- عصير برتقالة
- مبشور برتقالة
طريقة تحضير كابلي الدجاج
- ضعي القدر المضغوط اضيفي ملعقتين سمنة او زيت ونقلي البصل حتى يذبل تماما.
- ثم اضيفي قطع الدجاج والبهارات وحركي لدقيقة حتى يتشرب النكهة.
- بعدها اضيفي الطماطم المصبرة و البندورة و عصير ومبشور حبة البرتقال.
- ثم قطعي البطاطس الى دوائر سميكة واضيفيها، اغلقي القدر واتركي الطبخة تنضج لمدة 25 دقيقة على نار هادئة جدا.
- في هذه الاثناء اسلقي الأرز في الماء والملح ثم يصفى جيدا.
- بعد ان ينضج الدجاج اضيفي الارز المطبوخ وورق الغار واخلطيه مع الصلصة.
- ثم اغلقي الطنجرة مرة اخرى لمدة عشرة دقائق حتى تنشف الطبخة تماما.
- ثم قدمي كابلي الدجاج مع الارز في طبق التقديم وزينيه بالبقدونس والف صحة وهنا.
قدمنا لكم طريقة رز كابلي بالدجاج بالبرتقال سهلة وسريعة، كما يمكنك استبدال الدجاج باللحم، هذه الوصفة مذاقها رائع جربيها والف صحة وعافية.
