فوائد طحال البقر
فوائد طحال البقر … يعتبر الطحال من الغدد الصامتة في الجسم ، يتمركز في الجانب الأيمن من البطن أسفل الحجاب الحاجز، يتميز بلونه الوردي المائل للحمرة و شكله البيضوي.
دور الطحال مهم في توازن الصحة الجسمية فهو مركز تصنيع كريات الدم البيضاء المسؤولة عن المناعة لذلك له أهمية بالغة في تعزيز المناعة. كما يقوم بتصنيع كريات الدم الحمراء فهو يصنع ما يقارب مليونين ونصف مليون خلية خلال الثانية الواحدة.
قد يهمك: طريقة طبخ الطحال
فوائد أكل طحال البقر
يعتبر مكان تجمع خلايا الدم الميتة، غني بالأوعية الدموية و وزنه يتراوح حوالي مئتي غرام عند الانسان.
نفس الشيء بالنسبة للثدييات فالطحال له نفس الدور والأهمية البالغة .
تعتبر تناول اللحوم الحمراء خاصة البقرية منها مفضلة كثيرا لدى الأشخاص كما للأعضاء الداخلية للبقر مذاق رائع و فوائد لا تعد ولا تحصى لجسم الانسان كالكبد، القلب، الرئة و الطحال، هل تساءلتم عن فوائد هذا الأخير للجسم وأهمية تناوله و التمتع بطعمة الرائع و مكنوناته العظيمة.
فما هي فوائد أكل الطحال البقري
ينصح الخبراء و الأطباء المرضى الذين يعانون من مشاكل في الطحال بتناول الطحال البقري، لإمتلاكه نفس المقومات والخصائص المفيدة .
علاج فقر الدم وعوز الحديد ( يوفر 45% من الحاجة اليومية للحديد عند تناول قطعة مطبوخة منه)، و هو غني بالمواد الأساسية لتصنيع الكريات الدموية الحمراء وفيتامينات B6, B12, B1, B2, A و الأسيد فوليك.
يحتوي على كمية كبيرة من المعادن كالزنك و السيلينيوم المعززة للمناعة و المفيدة لتوازن الهرمونات.
تقليل إصابة الخلايا البلعمية بالعدوى.
يمتلك عناصر مضادة للإلتهابات و تقي من خطر الإصابة بالسرطانات فحسب مجلة
journal of hepato gastroenterology
التي نشرت دراسة تقول أن مركب tuftsin المستخلص من الطحال يعمل على تحفيز خلايا الكبد لإفراز عامل نخر الورم .
علاج الملاريا وبعض الأمراض الجلدية، الحكة و البرص.
وصفه الرازي في كتبه الطبية و نصح بتناوله مطبوخا مع اضافة القليل من الملح، فهو غني بالبروتينات التي تبني عضلات الجسم و السعرات الحرارية المتمثلة في الدهون الصحية التي تمد الجسم بالنشاط و الحيوية.
العناصر الغذائية الموجودة في 100غ من الطحال البقري
- الكربوهيدرات 00 غ
- الماء 69.98 ملل
- السعرات الحرارية 145 سعرة حرارية
- البروتين 25.1 غ
- الدهون 4.2 غ
- الحديد 12 ملغ
- الكالسيوم 39.36 ملغ
- المغنزيوم 19 ملغ
- الفوسفور 305 ملغ
- البوتاسيوم 284 ملغ
- الزنك 2.79 ملغ
- الصوديوم 57 ملغ
- النحاس 0.925 ملغ
- المنغنيز 0.075 ملغ
- السيلينيوم 91.4ميكروغرام
- فيتامين ج 50.3 ملغ
- فيتامين أ 00 غ
- فيتامين ب1. 0.048 ملغ
- فيتامين ب2 0.3 ملغ
- فيتامين ب3 5.57ملغ
- فيتامين ب6 0.88 ملغ
- فيتامين ب12 5.02 ملغ
- الفولات. 4 ميكروغرام
- الأحماض الدهنية الغير مشبعة 0.31 غ
- الأحماض الدهنية المشبعة 1.12 غ
كانت هذه فوائد طحال البقر و القيم الغذائية الموجودة فيه.
