كوكيز بالزبيب والشوفان من الحلويات الصحية و الغنية بالعناصر المغذية، الشوفان من الحبوب الكاملة الجيدة للريجيم، اما الزبيب فهو من الفواكه الجافة المليئة بالمغذيات.
نقدم لكم ضمن وصفاتنا، وصفة الكوكيز بالزبيب و الشوفان، و طريقة تحضيرها خطوة بخطوة.
المكونات:
- الزبدة: واحد كوب بحرارة الغرفة.
- السكر: ¾ سكر عادي.
- بيض: 2 حبات بيض.
- الفانيلا: 2 ملعقة.
- طحين: كوب و ¾ كوب .
- الملح: نصف ملعقة صغيرة.
- بكينج باودر: نصف ملعقة صغيرة.
- الشوفان: كوبان .
- الزبيب: كوب و نصف.
طريقة التحضير:
- اولا نقوم بتسخين الفرن قبل البدء في تحضير العجينة.
- ثم نشرع في تحضير عجينة الكوكيز، نحضر وعاء كبير و نضع الزبدة و السكر و البيض والفانيلا، ثم نخفق المزيج جيدا حتى يتكثف ويصبح لزجا.
- ثم نضيف الطحين و الملح و البيكينج باودر الى المزيج تدريجيا، مع الخلط الجيد.
- ثم نضيف الشوفان و الزبيب، و نعجن جيدا.
- الآن باستخدام الملعقة، نأخذ القليل من العجين و نضعه في صينية الفرن و نرصه قليل لنشكل بسكويت الزبيب والشوفان جيدا.
- ثم ندخله الفرن لمدة 15 دقيقة حتى تاخذ اللون الذهبي، ثم نخرجها و نترك البسكويت يبرد جيدا قبل التقديم.
كوكيز بالزبيب و الشوفان و المكسرات
المكونات:
- السكر: ⅔ كوب من السكر العادي، ⅔ سكر بني.
- الزبدة: ½ كوب من .
- السمن النباتي: ½ كوب.
- بيكاربونات الصودا: ملعقة صغيرة.
- القرفة: ملعقة صغيرة.
- الفانيلا: ملعقة صغيرة.
- بيكينج باودر: ملعقة صغيرة.
- ملح: ملعقة صغيرة.
- بيض: حبتان كبيرتان.
- الشوفان: 3 كوب.
- الدقيق: كوب و نصف
- مكسرات: كوب.
طريقة التحضير:
- اولا نقوم بتسخين الفرن على درجة حرارة 190°.
- ثم نبدا بتحضير عجينة البسكويت، نحضر وعاء و نضع السكر العادي و السكر البني و الزبدة و السمن النباتي و البيض و الفانيلا و نمزجها جيد.
- ثم نضيف الدقيق و البيكاربونات و القرفة و البيكينج باودر و الملح و نخلطها مع المزيج جيدا.
- ثم نضيف الشوفان والزبيب حتى تتكون العجينة.
- الآن نضع قطع متساوية في صينية الطبخ باستخدام الملعقة و نشكل حبات البسكويت.
- تخبز لمدة 10 دقائق حتى يصبح لونه ذهبيا، و نخرجه من الفرن و ندعه يبرد.
اقرا ايضا:
مقالات ذات صلة
