طريقة عمل الهريس بثلاث كيفيات سهلة و بسيطة

طريقة عمل الهريس بالدجاج أو باللحمة، إذا كنتي تريدين تحضير هريس بطريقة سهلة و غير مجهدة, تابعي عزيزتي ثلاث كيفيات لذيذة، و بخطوات بسيطة و مفصلة.

اقرأ أيضا: طريقة عمل برياني على أصوله

طريقة عمل الهريس السعودي بالدجاج

المقادير:

طريقة التحضير:

  1. اغسلي القمح جيدا، و انقعيه في ماء مغلي لمدة 30 دقيقة.
  2. قطعي الدجاج و انزعي العظم و الجلد عنه.
  3. ثم ضعيه في قدر مع البصل و حبوب القمح و أعواد القرفة و الملح.
  4. صبي الماء بعد ان تسخنيه جيدا، وغطي القدر.
  5. ضعيه فوق نار عالية، لمدة 5 الى 6 دقائق، و ازيلي البياض كل ما ظهر على السطح.
  6. اخفضي النار و دعي الهريس ينضج لمدة 3 ساعات، و حركيه بين الحين والآخر.
  7. أزيلي قطع الدجاج و ضعيها في الخلاط الكهربائي حتى تتفتت، ثم اعيديها للقدر.
  8. قبل أن تطفئي النار بخمس دقائق اضيفي الحليب البودرة، وحركي جيدا.
  9. عند التقديم، ضعي فوقها القليل من السمن، و الف صحة و هنا.

طريقة عمل الهريس باللحمة

طريقة عمل الهريس باللحمة

المقادير:

طريقة:

  1. يغسل القمح الكامل جيدا و يوضع في ماء ساخن لساعتين أو أكثر.
  2. في قدر يوضع اللحم، مع حب الهريس بعد تصفيته، و الماء.
  3. اتركيه ينضج على نار هادئة، حتى استواء اللحم.
  4. بعد ان ينضج و يختفي منسوب الماء، اطفئي النار
  5. يضاف الملح و يخلط جيدا بالخلاط الكهربائي.
  6. يزين بالسمن عند التقديم.

الهريس بصدر الدجاج

هريس بصدر الدجاج

المقادير:

طريقة تحضير الهريس بصدر الدجاج:

  1. قومي بغسل حبوب القمح جيدا، و ينقع في ماء لمدة خمس ساعات.
  2. بعد ذلك، صفيه من الماء، و ضعيه في قدر مع الدجاج و الملح، و نضع كمية وفيرة من الماء.
  3. ضعي القدر على نار عالية لنصف ساعة الاولى، ثم خففي النار، حتى النضج الكامل للقمح و الدجاج.
  4. ثم اهرسيها باستخدام الخلاط الكهربائي، او الملعقة.
  5. عند التقديم اضيفي السمن المسخن، و قدميه ساخنا.

هذه كانت طريقة عمل الهريس بثلاث كيفيات، و الف صحة و هنا.

Exit mobile version