طريقة حلى الزبادي

نقدم لكي طريقة حلى الزبادي سهلة و بعدة طرق، طريقة حلى الزبادي الأصلي، حلى الزبادي بالكراميل، حلى الزبادي بالنسكافيه، حلى الزبادي الاصفر، تابعي معنا.

قد يهمك: حلى بارد سهل و سريع

طريقة حلى الزبادي الأصلي

مكوّنات حلى الزبادي الأصلي

للطبقة الأولى نحتاج:

• 250 جرام بسكويت الشاي مطحون.
• 150 جرام زبدة ذائبة.

للطبقة الثانية نحتاج:

• 1 كوب سكر.
• 2 كوب حليب بودرة.
• كوب وربع لبن زبادي.

للطبقة الثالثة:

• 2 ظرف كريم الكراميل.
• 1 كوب و نصف من الماء.
• 1 ملعقة صغيرة قهوة سريعة الذوبان.

طريقة تحضير حلى الزبادي الأصلي

خطوات التحضير كالتالي:

1. اخلطي البسكويت مع الزبدة جيدا، و رصي الخليط في الصينية، ثم ادخليه للثلاجة يبرد.
2. ثم ضعي المكونات التالية في الخلاط: لبن الزبادي، الحليب، و السكر حتى تصبح كريمة ملساء.
3. اسكبي الكريمة فوق الطبقة الاولى و هي طبقة البسكويت، و سويها جيدا بواسطة السباتولا.
4. ضعي الصينية في الفرن من تحت حتى تلاحظي أن طبقة الكريمة قد تجمدت دون تغير اللون.
5. اتركيها جانبا حتى تبرد. 
6. حضري الطبقة الثالثة، اخلطي الكريم كراميل مع الماء و القهوة الفورية، في قدر وضعيه على نار متوسطة حتى الغليان.
7. ثم ضعيه فوق الطبقة الثانية، و ادخليه الثلاجة حتى يبرد جيد على الأقل ثلاث ساعات. 

شاهدي أيضا: طريقة عمل حلى السنافر 

طريقة حلى الزبادي بالكراميل

مقادير حلى الزبادي بالكراميل

المكونات:

• 200 غرام بسكويت مطحون.
• 70 غرام زبدة ذائبة.
• 4 ملاعق ماء.
• 200 جرام زبادي.
• ¾ كوب من السكر.
• كوب وربع حليب بودرة.
• ظرف من الكراميل.
• ملعقة نسكافيه.
• كوب ماء.
• نصف ملعقة صغيرة كاكاو مر.

طريقة عمل حلى الزبادي بالكراميل

خطوات التحضير كالتالي:

1. قومي بطحن البسكويت في الخلاط حتى يصبح مثل البودرة.
2. ثم اضيفي له الزبدة و الماء حتى تصبح عجينة.
3. افرديها في صينية الفرن، و تكون متوسطة الحجم.
4. لتحضير الطبقة الثانية، ضعي الزبادي و السكر و حليب البودرة في الخلاط و اخفقي جيدا.
5. اسكبي الخليط على طبقة البسكويت، و ضعيه الفرن تحت الشواية لمدة عشرة دقائق، حتى يجمد و يأخذ اللون الذهبي.
6. لتحضير الطبقة الثالثة، اخلطي الماء مع الكراميل و الكاكاو و النسكافيه، و ضعيهم على النار حتى يغلي الخليط 
7. اضيفيها فوق الطبقة الثانية، و اتركيها تبرد.
8. ثم ضعيها في الثلاجة حتى تبرد جيدا.
9. عند التقديم قطعيها إلى مربعات و الف صحة و هنا.

شاهدي أيضا: طريقة عمل حلى سهل بثلاث مكونات

طريقة حلى الزبادي بالنسكافيه

مقادير حلى الزبادي بالنسكافيه

المقادير كالتالي:

• علبتين من البسكويت السادة.
• 100 جرام من الزبدة الذائبة.
• علبة من لبن الزبادي.
• كوب من السكر.
• كوب ماء
• مغلف من الكريم كراميل
• نصف ملعقة صغيرة من النسكافيه 

طريقة تحضير حلى الزبادي بالنسكافيه

لتحضير الطبقة الأولى:

1. اطحني البسكويت حتى يصبح ناعم القوام.
2. ثم اضيفي له الزبدة و حركي جيدا بواسطة اليدين.
3. سوي الخليط في صينية بايركس.

لتحضير الطبقة الثانية:

1. اخلطي كلا من اللبن الزبادي مع السكر و الحليب.
2. ثم اخفقي المزيج جيدا بالخفاقة الكهربائية.
3. ضعيها فوق الطبقة الأولى و ادخليه الفرن لمدة خمس دقائق فقط حتى تتماسك وتجمد بدون تغيير اللون.

لتحضير الطبقة الثالثة:

1. ضعي الماء والكريم كراميل و النسكافيه في قدر على النار.
2. عندما يبدأ في الغليان انزعيه من على النار.
3. اتركيه جانبا ليبرد قليلا.
4. ثم ضعيه فوق طبقة الثانية.

ضعي حلى الزبادي بالنسكافيه في الثلاجة ليبرد جيدا و يقدم باردا.

قد يهمكي أيضا: حضري حلى سريع في دقائق

طريقة حلى الزبادي الاصفر

مكوّنات الحلى

للطبقة الأولى:

• 2 علب بسكويت الشاي مطحون.
• 100 جرام زبدة

للطبقة الثانية:

• ربع كوب سكر 
• 2 كوب لبن زباد
• نصف كوب حليب بودرة
• نصف ملعقة فانيلا
• 1 بيض

للطبقة الأخيرة:

• 3 ملاعق سكر
• ظرف كريم كراميل
• كوب و نصف ماء 

طريقة التحضير

1. قومي بطحن البسكويت حتى يصبح قوامه ناعما.
2. ثم اضيفي الزبدة و حركي جيدا بيديك.
3. قسمي الخليط على الكاسات  بشكل متساو.
4. اخفقي الزبادي مع السكر، الحليب، البيض و الفانيلا حتى يصبح الخليط متجانسا.
5. ضعيه بالتساوي فوق طبقة البسكويت.
6. ضعي الكاسات في الفرن لمدة عشر دقائق حتى يجمد الخليط.
7. ثم حضري طبقه الأخيرة، نضع السكر و الكريم كراميل مع الماء القدر على نار متوسطة.
8. حركي الخليط جيدا، حتى يغلي و يثخن.
9. وزعي الخليط على الكاسات، و ضعيهم في الثلاجة لمدة 3 ساعات على الأقل.

قدمنا لكي طريقة حلى الزبادي البارد بطرق مختلفة، قدميه لعائلتك وضيوفك و الف صحة و هنا.