وصفات طبخ
بسكويت اللوز
بسكويت اللوز من الحلويات اللذيذة و المطلوبة من الأطفال، لذلك امنحهم هذه الحلوى بطريقة أكثر صحية، و اصنعيه من اللوز الغني بالفيتامينات و الأوميغا ثري.
المكونات:
- كاس من الزبدة
- نصف كاس من السكر
- ملعقة كبيرة من خلاصة اللوز
- ربع كاس من دقيق اللوز.
- 2 كاس وربع طحين.
طريقة التحضير:
- اولا اخفقي السكر مع الزبدة بالخفاقة الكهربائية و أضيفي خلاصة اللوز واكملي الخفق حتى الحصول على شكل كريمي.
- ثم اضيفي الطحين و دقيق اللوز بالتدريج حتى تحصلي على عجينة لينة.
- ثم ضعي العجين في الثلاجة حتى تتماسك جيدا لمدة ثلاث ساعات.
- شكلي العجينة الى اشكال حسب الرغبة
- ثم سخني الفرن على درجة حرارة 160 درجة مئوية.
- ضعي الصينية في الفرن لمدة 30 دقيقة حتى ينضج جيدا.
- ثم دعيه يبرد جيدا و قدميه مع العصير او الشاي.
مقادير بسكويت اللوز الإيطالي
المكونات:
- 2 كوب دقيق
- نصف كوب سكر
- نصف كوب لوز محمص
- ملعقتين من الحليب
- 1/4 كوب زبدة ذائبة
طريقة التحضير:
- في وعاء قومي بخلط الزبدة و السكر جيدا، ثم قومي باضافة الدقيق تدريجيا حتى تحصلي على عجينة متماسكة و لينة.
- ثم أضيفي اللوز واخلطي جيدا، ثم شكلي العجين على شكل بسكويت.
- ضعي البسكويت في صينية مدهونة بالزبدة، و قومي بطهوه في الفرن حتى تنضج وياخذ اللون الذهبي.
اقرا ايضا:
