وصفات دجاج
تتبيلة شيش طاووق مثل المطاعم
تتبيلة شيش طاووق مثل المطاعم، تحضير شيش طاووق (شيش طاووق كباب التركي بنكهة سورية) بتتبيلة اكثر من رائعة بالزبادي و بدبس الرمان والبهارات التي تجعل منه طريا ولذيذا .
قد يهمك:
- طريقة عمل كباب صدور الدجاج مثل المطاعم
- تتبيلة الدجاج المشوي “الوصفة السحرية للمطاعم العالمية”
- مكونات بهارات كبسة واسرارها التي لم يخبرك بها احد
مكونات تتبيلة شيش طاووق مثل المطاعم
- خضار للتقديم (فلفل، بصل، طماطم).
- صدور دجاج مقطعة إلى مكعبات صغيرة.
- التتبيلة:
- ملعقة بصل بودرة او بصلة مفروم
- ملعقة ثوم بودرة أو فصين ثوم مفروم
- 2 ملاعق من الزبادي
- 1 ملعقة من دبس الرمان
- ملعقة كبيرة خل ابيض
- 1 ملعقة من العسل
- 2 ملاعق كبيرة صوص الباربكيو
- ملعقة كبيرة خردل
- ملعقة كبيره من الكاتشب
- عصير ليمونتين
- ملعقة كبيره مسحوق الفلفل لاحمر
- ملعقة صلصة حارة (اختياري)
- 3 ملاعق زيت زيتون
- ملح
- بهارات حسب الرغبة (مثل الكمون، الكزبرة، البابريكا).
طريقة التحضير تتبيلة الشيش :
- في وعاء، اخلطي زيت الزيتون، عصير الليمون، الملح، الفلفل الأسود، البهارات، الثوم المفروم، والبصل وجميع مكونات التتبيلة المذكورة في المقادير.
- ثم أضيفي صدور الدجاج إلى الخليط وامزجيها جيداً لتتبل اللحم. يُفضل تركها في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل.
- بينما تتبل الدجاج، قومي بتقطيع الخضار إلى قطع صغيرة لتحضيرها للتركيب على أعواد الشيش.
- ثم أخرجي صدور الدجاج من الثلاجة وأخرجيها من الخليط. ثم قومي بتركيب الدجاج على أعواد الشيش بين قطع الخضار.
- بعدها سخني الشواية أو المقلاة او الفرن حسب رغبتك في عمل الشيش الطاووق.
- ثم اشوي الشيش طاووق على الشواية حتى ينضج الدجاج وتحمر الخضار. حرصي على تحريك الشيش بين الحين والآخر لتأكيد تسوية النضج.
- واخيرا قدمي شيش طاووق الساخن مع الخضار ويمكن تقديمه مع الأرز أو خبز ويمكنك إضافة لمسة نهائية من عصير الليمون قبل التقديم.
قدمنا لكم تتبيلة شيش طاووق مثل المطاعم نتمنى ان تجربوها والف صحة وهنا.
