المطبخ العالمي
لامونة مثل المحلات خفيفة ريشة
لامونة روعة خفيفة ريشة مثل القطن مثل التي تباع في المحلات جربيها ولن تندمي، طريقة العمل والخطوات فيما يلي.
من وصفاتنا أيضا: وصفة البريوش مكتوبة اقتصادية و سهلة
وصفة لامونة مكتوبة
لامونة المحلاة هي عشق الكثيرين، لكن يمكنك تحضيرها في المنزل بطريقة سهلة والنتيجة رائعة. فقط تابعي معنا المقادير وطريقة التحضير.
اللامونة من المعجنات التي تمتاز بطعمها الحلو، تنتشر كثيرا في دول المغرب العربي على غرار الجزائر والمغرب، وقد تفنن الشيفات في تحضيرها كل على طريقته الخاصة على غرار الشاف فارس و ام وليد.
المكوّنات
- واحد بياض بيضة
- خمسة ملاعق من السكر
- نص كوب من الزيت
- كوبين نصف حليب
- ملعقة خميرة كميائية
- ملعقة خميرة فورية
- فرينة (طحين)
- رشة ملح
- اربعة ملاعق نشاء (مايزينة)
- 5 ملاعق سكر
- مبشور الليمون
- ملعقة فانيلا
- كربم شانتيه
وصفة قد تهمك: طريقة تحضير كيكة الليمون بالصور
الطريقة
- نخلط كوب حليب دافئ وملعقة الخميرة الفورية و2 ملاعق فرينة و5 ملاعق سكر ونتركها ترتاح لمدة 10 دقائق.
- ثم نضيف الزيت وبياض البيضة اما الصفار نتركه جانبا ، ونضيف مبشور الليمون والفانيلا ونخلط جيدا
- ثم نضيف الفرينة المغربلة على دفعات مع ملعقة صغيرة خميرة كميائية ونخلط جيدا حتى نحصل على عجينة تتلاصق في اليد ونغطيها وتركها ترتاح حتى يتضاعف حجمها.
- نضع في صينية الفرن ورق الطهي نبلل اليد بقليل من الزيت ونشكل العجينة فوق ورق الطهي على شكل باقييت.
- ثم نتركها ترتاح لمدة 15 دقيقة وبعد ان يتضاعف حجمها ندهن السطح بصفار البيض بدون مانضغط حتى لا نفسد اختمار العجينة وندخلها للفرن.
لعمل الكريمة:
- نضع في الكسرول كاس ونص حليب و كمية النشاء والفانيلا ونضعهم فوق النار مع التحريك المستمر حتي تتماسك.
- ثم ننزعها من على النار ونضعها في بول زجاجي وندخلها الى الثلاجة حتى تبرد جيدا وبعدها نضيف اليها 4ملاعق كريم الشونتي ونخلط بالمضرب الكهربائي (باتار) ونتركها تبرد.
- بعد أن تبرد اللامونة نفتحها ونحشيها بالكريمة ثم نزينها بالعسل او السكر الرطب وبالصحة والعافية.
كانت هذه وصفة اللامونة نرجو أن تنال اعجابكم ولا تنسوا مشاركتنا نجاح وصفات تيك.
