طريقة عمل شوربة العدس التركية

شوربة العدس التركية نقدمها لكم بمقاديرها المظبوطة و خطوات العمل خطوة بخطوة تابعوا معنا.

قد يهمك كذلك: شوربة العدس للدايت

طريقة تحضير شوربة العدس التركية

تعتبر شوربة العدس من أهم الأطباق التركية المتواجدة دائمة على السفرة، هذا راجع إلى فوائدها العظيمة أولا، ومذاقها المميز ثانيا. و تشتهر تركيا بتحضيرها بطريقة مميزة، سنتعرف إليها بالخطوات فيما يلي.

وقت التحضير: 10 دقيقة

وقت الطهي: 40 دقيقة

السعرات الحرارية: 327 سعرة حرارية

المقادير:

• 2 أكواب عدس. 
• ملعقة كبيرة زبدة.
• 2 جزرات مقطعة. 
• 1 بطاطا مقطعة. 
• 1 بصلة مقطعة. 
• 2 لتر من الماء. 
• ملح. 
• كمون. 
• فلفل الأسود. 
• قليل من البابريكا.

طريقة التحضير

1. ضعي القدر فوق النار و ضعي الزبدة حتى تذوب، ثم توضع الخضار و تقلب جيدا على الأقل دقيقتين.
2. اضيفي العدس، ثم الماء، و يترك على النار لمدة أربعين دقيقة.
3. بعد النضج التام اضيفي البهارات، و اهرسي المكونات بواسطة الخلاط.
4. قدميها ساخنة إلى جانب الخبز المحمص و الف صحة و هنا.

معلومات غذائية: سعرات الحرارية 327 س.ح، دهون 8.6 غ، كربوهيدرات 48 غ، سكريات 3.8 غ، البروتينات 17 غ.

شوربة العدس التركية بالبرغل

تشتهر تركيا أيضا بشوربة العدس بالبرغل و هي تركيبة مميزة ولذيذة عليكي تجربتها و تمتعي بالذوق و الفائدة ايضا.

المكونات:

• نصف كأس من العدس أصفر.
• ربع كأس من البرغل الخشن.
• حبة بصل صغيرة مفرومة.
• فصين من الثوم المهروس.
• كاس من عصير البندورة.
• ملح حسب الذوق.
• نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• الفلفل الحار (اختياري).
• نصف ملعقة صغيرة من البابريكا.
• مكعب مرق الدجاج ماجي.
• القليل من الكمون.
• ملعقة من النعناع المجفف.
• ماء.

طريقة التحضير:

1. اولا عليكي وضع العدس مع البرغل في الماء و نقعه لمدة خمس الى عشردقائق.
2. ضعي القدر على النار، ثم ضعي الزيت، و حمسي البصل مع الثوم حتى يذبل، بعدها اضيفي عصير الطماطم.
3. بعد ان تغلي المكونات لمدة خمسة دقائق، اضيفي البرغل والعدس والبهارات المذكورة في المقادير مع الملح، وقلبي المكونات جيدا.
4. ثم يضاف الماء و يترك لمدة 40 دقيقة على النار حتى ينضج كليا، ثم اضيفي النعناع المجفف و اطفئي النار.

يخلط قليلا بالخلاط و تقدم شوربة العدس التركية بالبرغل ساخنة مع شرائح الليمون.