معكرونة بالخضار والصلصة الحمراء وصفة سريعة وسهلة

طريقة عمل معكرونة بالخضار سهلة وسريعة، كيف تطبخ معكرونة بالبندورة؟ تابعي معنا مكونات وكيفية عمل مكرونة بالخضار والصلصة الحمراء.

قد يهمك: طريقة عمل معكرونة بالبشاميل بالدجاج

مكونات معكرونة بالخضار

– 250 غرام من المعكرونة (يمكن استخدام أي نوع تفضله)

– ملعقة كبيرة زيت الزيتون

– بصلة متوسط الحجم، مفرومة

– فصين ثوم مفرومين

– جزرة متوسطة، مقطعة إلى قطع رقيقة

– 1 كوسة متوسطة، مقطعة إلى شرائح رقيقة

– 1 فلفل أحمر أو أصفر مقطع 

– بندورة مقطعة

– كوب صلصة طماطم مخففة

– ملح وفلفل أسود حسب الذوق

– 1 ملعقة صغيرة من الزعتر الجاف أو البقدونس المفروم (اختياري)

طريقة عمل مكرونة الخضار

1. قم بغلي المعكرونة لمدة 10 دقائق حتى تصبح طرية. ثم تصفى وتترك جانبا.

2. في مقلاة كبيرة، سخّني زيت الزيتون على نار متوسطة، واضيفي البصل والثوم وقلبي.

3. ثم اضيفي الجزر والكوسة إلى المقلاة وقلبي حوالي 5-7 دقائق حتى تصبح الخضار طرية.

5. ثم اضيفي صلصة الطماطم. وغطي المقلاة واتركيها لمدة خمس دقائق تقريبا.

6. ثم نضيف المعكرونة والبندورة ونقلب المكونات لدقيقتين، يمكنك اضافة القليل من زيت الزيتون في هذه المرحلة.

7. قدمي المعكرونة بالخضار ساخنة وزيني بالبقدونس المفروم او الجنبة وذلك حسب ذوقك.

قدمنا لكم وصفة سهلة وسريعة لعمل معكرونة بالخضار، يمكنك اضافة الخضار التي تفضلها عائلتك أو تتوفر لديك، والف صحة وعافية.