وصفات ريجيم و دايت
وصفات دايت لذيذه
وصفات دايت لذيذه حضري وجبات دايت لأسبوع كامل دون تفكير. منيو اكلات دايت للغداء والعشاء بالصور. سلطات دايت صحية، اكل دايت صحي للرجيم بالبيت تشبع يمكنك الاحتفاظ بهذه الوصفات كفطور صحي لرمضان.
وصفات اكلات دايت للغداء
فاصوليا بالصلصة
مكونات:
- 1 ملعقة زيت زيتون
- 1 بصلة كبيرة (185 جرام) مفرومة ناعماً
- 2 فص ثوم مبشور ناعم
- 500 جرام صلصة بندورة
- 3 حبات تمر منزوعة النوى (حوالي 15 جرامًا)، مقطعة خشنًا
- 1 ملعقة كبيرة خل
- 2 ملعقة صغيرة بابريكا
- 1 ورقة غار
- فاصوليا مصفاة حوالي 400 جرام
طريقة:
- سخني الزيت في قدر غير لاصق على نار خفيفة واقلي البصل لمدة 5 دقائق حتى يصبح ذهبي اللون.
- ثم أضيفي الثوم، ثم أضيفي صلصة الطماطم والتمر والخل والبابريكا واتركي الخليط على نار هادئة لمدة 5 دقائق.
- ثم أضيفي الفاصوليا و400 مل من الماء، ثم اطهي المزيج على نار هادئة لمدة 10 دقائق، مع التقليب من حين لآخر حتى يصبح سميكا. قدميه مع البطاطس او خبز الكامل.
دجاج مع الخضار دايت
مكونات:
- 1 كيلوغرام من أفخاذ الدجاج
- 500 جرام من البطاطس الصغيرة المقطعة إلى شرائح سميكة
- 2 فلفل (1 أحمر، 1 أصفر)، مقطع إلى شرائح سميكة
- 200 جرام طماطم كرزية
- حفنة من أوراق الكزبرة المفرومة
- 1½ ملعقة صغيرة من البابريكا
- 25 جرام سكر بني فاتح ناعم
- 1 ليمونة، مبشورة ومعصورة
- 1 ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الحار المجفف (استخدم كمية أقل إذا كنت تفضل حرارة أقل)
- 2 فص ثوم مفروم
- 4 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
- نصف حزمة من الزعتر الطازج، أوراق مقطوعة أو ملعقة كبيرة من الزعتر المجفف
- 1 فلفل أحمر حار (اختياري)، منزوع البذور ومقطع.
طريقة:
- اطحني كل مكونات التتبيلة مع ملعقة صغيرة من الملح، ثم تبلي الدجاج بها و ضعيها في وعاء وغطيها وضعيها في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل أو حتى 24 ساعة.
- ثم سخني الفرن على درجة حرارة 220 درجة مئوية/200 درجة مئوية.
- بعدها ضعي الدجاج مع التتبيلة والبطاطس في صينية التحميص. ثم اخلطي المكونات معًا، ثم رصي الدجاج فوق البطاطس، بحيث يكون الفخذان في الأعلى بحيث يكون الجلد في الأعلى. ثم اخبزي الدجاج في الفرن لمدة 35-40 دقيقة حتى يحمر.
- ثم أخرجي الصينية من الفرن واخلطي الفلفل مع البطاطس. بعدها ضعي الطماطم الكرزية بين الدجاج واخبزيها لمدة 20 إلى 25 دقيقة أخرى حتى ينضج الدجاج ويصبح الجلد مقرمشًا وتنضج الخضراوات جيدًا. ثم رشي الكزبرة، وقدميها مباشرة من الصينية مع الذرة على الجانب.
اكلات دايت للعشاء
صينية بطاطس مع الكرفس
المكونات:
- 2 بصل متوسط الحجم، مفروم
- 2 ملاعق كبيرة زيت الزيتون
- 3 حبات بطاطس متوسطة الحجم مبشورة
- 450 جرام من الكرفس الأخضر المقشر والمقطع والمبشور
- 1 بيضة مخفوقة قليلا
- 2 ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم ناعماً، بالإضافة إلى القليل منه للتقديم
طريقة
- سخني الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية/180 درجة مئوية، وقومي بدهن طبق خبز أو صينية تحميص بحجم 25 × 20 سم بالقليل من الزيت.
- ثم سخني ملعقتين كبيرتين من الزيت الزيتون في مقلاة كبيرة على نار متوسطة. ثم اقلي البصل حتى يصبح ذهبي اللون وطري، لمدة 10 دقائق تقريبًا. بعدها أخرجيه من المقلاة وضعيه جانبًا.
- ثم ضعي البطاطس المبشورة والكرفس في وعاء واطهيها على البخار في جهاز طهي بالبخار لمدة ثلاث دقائق.
- ثم تصفى جيدا وأضيفي البصل المقلي والبيض المخفوق والبقدونس. تبلي بملعقة صغيرة من الملح وبعض الفلفل الأسود. قلبي جيدًا لتمتزج المكونات ثم ضعيها في الصينية. اضغطي برفق لضغط الخضروات وادهني الجزء العلوي بالملعقة الكبيرة المتبقية من الزيت.
- ثم اخبزيها لمدة 45 دقيقة إلى ساعة حتى يصبح الجزء العلوي بنيًا ذهبيًا ومقرمشًا والجزء الأوسط طريًا. بعدها رشي القليل من البقدونس للتقديم.
سلطة الكينوا مع الخضار
مكونات:
- 3 ملاعق كبيرة من الخل البلسمي
- 150 جرام كينوا
- 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون البكر الممتاز
- 200 جرام من الفاصوليا السوداء المقطعة
- 1 بصلة حمراء مفرومة ناعماً
- 1 فلفل أخضر، منزوع البذور ومقطع إلى قطع صغيرة
- 30 جرام زبيب
- 2 حبة أفوكادو صغيرة مقطعة
- 40 جرام من الجبنة النباتية
طريقة:
- اغسلي الكينوا في مصفاة تحت الماء الجاري حتى يصبح الماء صافيًا، ثم اطهيها لمدة 20 دقيقة وفقًا للتعليمات الموجودة على العبوة. اتركيها لترتاح لمدة 5 دقائق. اشطفيها مرة أخرى وصفيها جيدًا بالضغط عليها في المصفاة.
- في هذه الأثناء، ضعي الخل والزيت والقليل من الملح في وعاء كبير، واخلطي جيدا.
- ثم أضيفي الكينوا والبصل والفلفل والزبيب، ثم قلبي المكونات جيدًا. بعدها ضعي نصف الخليط في الأطباق، ثم رشي فوقها حبة أفوكادو مقطعة، ثم فتتي نصف كمية الجبن وقلبي المكونات. وأخيرا زينيه بباقي الأفوكادو والجبن، ثم قدميه.
اكلات دايت لرمضان
اكلات دايت لرمضان لذيذه ومغذية، استمتع بفطور صحي خالي من الدهون المشبعة والنشويات العالية. يمكنك عمل هذه الوصفات كفطور او سحور ستشعر بالشبع والرضى في نفس الوقت.
وصفات سلطات دايت لذيذه
السلطة من اكثر الوصفات المنصوح بها للدايت لاحتواءها على كمية قليلة من السعرات الحرارية، وبالتالي تضمن لك تنزيل الوزن بشرط ان تكون المكونات المدرجة داخلها صحية كالخضار والدهون الصحية.
في موقعنا ستجد الكثير من وصفات دايت لذيذه ومميزة وهذه بعض من انواع السلطة الصحية للرجيم:
