وصفة الكعك مكتوبة

وصفة الكعك مكتوبة بالتفاصيل و بمقادير مظبوطة، صنع الكعك في البيت بطريقة سهلة، تابعوا معنا أعزائي زوار موقع وصفات تيك.

وصفة قد تهمك أيضا: الكعك التركي

وصفة الكعك مكتوبة

الكعك من المخبوزات المحببة والتي يمكن تناولها في أي وقت وهي مشهورة في كل البلدان العربية ولكل طريقته في تحضيرها، مثل الكعك الوهراني و الكعك التونسي، اليوم سنقدم لكم طريقة عمل الكعك بالحليب مكتوبة وبطريقة سهلة.

المقادير:

• 3 كؤوس من الطحين (فرينة)
• كأس سكر عادي
• كأس زبدة او سمن.
• كاس الا ربع حليب سائل.
• ملعقة كبيرة خميرة (بيكنج باودر)
• ملعقة صغيرة فانيلا.
• سمسم
• بياض بيضة.
• نصف ملعقة صغيرة من الملح

طريقة التحضير:

1. اخلطي الطحين مع السكر والخميرة والفانيلا والملح ثم اضيفي الزبدة وافركي جيدا الخليط بين يديك.
2. ثم اضيفي الحليب بالتدريج حتى تحصلي على عجينة طرية.
3. اتركيها ترتاح قليلا ثم شكلي الكعك و يدهن ببياض البيض ويرش عنه السمسم.
4. يوضع في الفرن المسخن مسبقا على درجة حرارة 180 درجة حرارة.
5. يطهى جيدا حتى يصبح لونه ذهبيا محمرا وألف صحة وهنا.

قدمنا لكم وصفة الكعك مكتوبة بالتفصيل خطوة بخطوة و الاَن اليكم وصفة كعك زمان التقليدي.

من وصفاتنا أيضا: وصفات كعك العيد

---

طريقة كعك زمان بالزيت

حضرت جداتنا الكحك منذ القدم وهي لا تختلف كثيرا عن الوصفات العصرية للكعك هذه هي المقادير وكيفية التحضير.

المقادير:

• كيلو من الفرينة (طحين)
• ملعقةونصف من خميرة الخبز
• كوب سكر ما يعادل 200ملل
• 3/4 كأس زيت
• رشة ملح
• ملعقة كبيرة فانيلا
• حبة حلاوة
• زريعة البسباس
• نصف كوب ماء الزهر
• 10غ خميرة الحلويات (بيكنج باودر).

طريقة العمل:

1. في وعاء كبير ضعي الفرينة والسكر وخميرة الخبز مع البهارات.
2. ثم اخلطي المكونات جيدا بعدها اضيفي الملح و الفانيلا وكيس الخميرة الكميائية.
3. اخلطي الزيت مع ماء الزهر واضيفي للخليط مع العجن باليد.
4. ثم اضيفي الماء بالتدريج حتى تحصلي على عجينة الكحك طرية و لا تلتصق باليد.
5. غطيها واتركيها ترتاح لمدة عشرين دقيقة، بعدها شكلي الكعك بالطريقة التقليدية.
6. زينيه بالبسباس وحبة الحلاوة و اتركيه يرتاح لعشرين دقيقة أخرى.
7. ثم يطهى على درجة 200 درجة مئوية حتى يحمر جيدا.

وصفة الكعك مكتوبة من وصفات تيك جربوها وشاركونا نجاح الوصفات.