اكلات سريعة التحضير تغنيك عن المأكولات الجاهزة: تعلم فن الطهي السريع

اكلات سريعة التحضير للغداء، وصفات لذيذة وغير مكلفة وسهلة للعشاء، طبخات بالبطاطس بدون فرن وللنباتيين اكلات مميزة بدون لحوم.

مقالات ذات صلة:

• اكلات سريعة التحضير للغداء
• اكلات سريعة التحضير وسهلة للعشاء
• اكلات سريعة التحضير وغير مكلفة
• اكلات سريعة التحضير بالبطاطس

اكلات سريعة التحضير وسهلة بدون فرن

ماذا أطبخ اليوم طبخة سريعة؟ تبحث الكثير من ربات البيوت عن اسرع اكله خفيفة وسهلة للغداء أو للعشاء، وهذه قائمة لبعض هذه الاكلات اختاري مايناسبك.

اكلات سريعة التحضير للغداء فتكات

اعمل ايه للضيوف؟ هذه وصفات سريعة وسهلة يمكن تحضيرها في وقت قصير. اختاري واحدة منها وجربيها.

صدور دجاج مشوية

المكونات:

• 4 صدور دجاج متوسطة
• 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
• 2 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم
• 2 ملعقة صغيرة من الزعتر الجاف
• 1 ملعقة صغيرة من البابريكا (حلوة أو حارة حسب الذوق)
• ملح وفلفل حسب الذوق
• عصير نصف ليمونة
• 1 ملعقة صغيرة من قشور الليمون المبشور.

طريقة العمل:

1. في وعاء صغير، اخلطي زيت الزيتون، والثوم المفروم، الزعتر، البابريكا، الملح والفلفل الأسود، عصير الليمون وقشور الليمون إذا كنت تحبها.

2. ثم قومي بوضع الخليط  مع صدور الدجاج واتركيها تتبل لمدة 15-30 دقيقة.

3. ثم سخني الشواية أو مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة.

4. ثم ضعي صدور الدجاج على الشواية أو المقلاة المسخنة وقلبيها بين الحين والآخر.

5. بمجرد أن تنضج صدور الدجاج، قدمها ساخنة مع الرز والسلطة.

يمكنك تقديم صدور الدجاج المشوية مع الأرز أو الخضار المشوية أو السلطات.

صينية بطاطس بصلصة البشاميل

إليك وصفة بسيطة لتحضير صينية بطاطس بصلصة البشاميل:

المكونات:

• 4-5 بطاطس متوسطة الحجم، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رقيقة.
• 2 كوب من صلصة البشاميل (طريقة عمل البشاميل بالصور خطوة بخطوة).
• 1/2 كوب من الجبن المبشور (يمكن استخدام جبن شيدر أو جبن موزاريلا أو أي نوع تفضلين).
• 2 ملاعق كبيرة من الزبدة.
• ملح وفلفل حسب الذوق.

التعليمات:

1. قومي بغلي البطاطس في ماء مملح حتى تصبح طرية. ثم قم بتصفيتها واتركها جانبًا لتبرد.
2. في وعاء آخر، قومي بإعداد صلصة البشاميل. لوصفة بسيطة لصلصة البشاميل، قم بإذابة الزبدة في وعاء على نار متوسطة. ثم أضف الدقيق واخلطه حتى يصبح لونه ذهبيًا فاتحًا. ببطء، أضف الحليب واستمر في التحريك حتى تصبح الصلصة سميكة ومتجانسة. قم بتبديل النار عندما تكون الصلصة جاهزة.
3. ثم ضعي طبقة من البطاطس في صينية فرن مدهونة بالزبدة.
4. ثم صبي نصف كمية صلصة البشاميل فوق البطاطس.
5. وزعي الجبن المبشور فوق صلصة البشاميل.
6. كرر الخطوتين حتى تنتهي من الكمية كاملة.
7. ضعي الصينية في الفرن المُسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 20-25 دقيقة حتى يصبح الوجه ذهبي ومقرمش.

يمكنك تقديم صينية البطاطس بصلصة البشاميل كوجبة رئيسية للغداء او للعشاء.

اكلات سريعة التحضير للغداء بدون لحوم

ماذا اطبخ اليوم للغداء بدون لحوم؟ اليكم بعض الوصفات اللذيذة الغير مكلفة وبدون دجاج او لحوم.

وصفة سريعة لعمل أرز بالخضار

المكونات:

• 1 كوب من الأرز البسمتي أو الأرز العطشاني
• 2 كوب من الماء
• 1 ملعقة كبيرة من زيت نباتي (زيت دوار الشمس أو زيت الزيتون)
• 1/2 كوب من البصل المفروم
• 1/2 كوب من الجزر المفروم
• 1/2 كوب من البازيلاء الخضراء
• ملح وفلفل حسب الذوق
• ملعقة صغيرة من الكركم (اختياري لإضافة لون ونكهة)

الطريقة:

1. اغسلي الأرز جيداً بالماء البارد واتركيه جانباً.

2. في قدر كبير، سخني الزيت على نار متوسطة.

3. ثم أضيفي البصل وقلبيه حتى يصبح يتكرمل.

4. ثم أضيفي الجزر والبازيلاء الخضراء وقلبيها مع البصل لمدة دقيقتين.

5. ثم أضيفي الأرز وقلبيه لمدة دقيقتين أخرين حتى يتشبع الأرز بالنكهات.

6. ثم سخني الماء حتى يصل إلى الغليان، واضيفيه إلى الأرز والخضار.

7. يمكنك إضافة القليل من الكركم للأرز.

8. ثم غطي القدر واتركي الأرز ينضج على نار منخفضة حتى يمتص الماء ويصبح طريًا (حوالي 15-20 دقيقة).

قدمي أرز الخضار كوجبة رئيسية ويمكنك اضافة الخضار التي تفضلينها.

وصفة سريعة لعمل بطاطا مقلية متبلة

المكونات:

• 4 بطاطا متوسطة
• 2-3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون أو زيت القلي
• ملح وفلفل حسب الذوق
• 1 ملعقة صغيرة من البابريكا (اختياري لإضافة نكهة)
• 1/2 ملعقة صغيرة من الثوم المجفف (اختياري)

الطريقة:

1. قشري البطاطس واغسليها جيدًا ثم قطعيها إلى شرائح رفيعة أو قطع مكعبة حسب تفضيلك.

2. ثم سخني زيت الزيتون أو زيت القلي في مقلاة عميقة على نار متوسطة.

3. عندما يكون الزيت ساخنًا بما فيه الكفاية (يمكنك اختباره بوضع قطعة صغيرة من البطاطا فيه وإذا بدأت بالتقلى فإن الزيت جاهز)، ضعي البطاطس المقطعة إلى المقلاة.

4. ثم قلبي البطاطا بانتظام لضمان تحمير متساوي وعدم احتراقها. 

5. بمجرد أن تصبح البطاطس ذهبية ومقرمشة، قم بإزالتها من الزيت وضعيها على ورق مطبخ لامتصاص الزيت الزائد.

6. ثم قدمي البطاطس المقلية ساخنة، وتبليها بالملح والفلفل حسب الذوق. إذا كنت ترغب في إضافة نكهة إضافية، يمكنك رش البابريكا أو الثوم المجفف فوق البطاطا المقلية.

هذه الوصفة تمنحك بطاطا مقلية لذيذة في وقت قصير. تذوقها مع صلصة كاتشب أو مايونيز أو أي صلصة تفضلها.

وصفة سريعة لعمل سلطة الكينوا بالطماطم والخيار

المكونات:

• 1 كوب من الكينوا (مطهية و مبردة)
• 2 طماطم متوسطة (مفرومة)
• 1 خيار متوسط ​​(مفروم)
• 1/4 كوب من البصل الأحمر (مفروم)
• 1/4 كوب من الكزبرة الطازجة (مفرومة)
• 2 ملاعق كبيرة من عصير الليمون
• 2 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
• ملح وفلفل أسود حسب الذوق

طريقة العمل:

1. في وعاء كبير، اخلطي الكنوا مع الطماطم المفرومة والخيار والبصل والكزبرة.

2. لتحضير الصلصة اخلطي عصير الليمون مع زيت الزيتون ثم اسكبيها فوق السلطة.

3. ثم قلبي المكونات مع بعض وقدمي السلطة مباشرة أو اتركها في الثلاجة لتبرد لفترة وجيزة قبل التقديم.

اكلات سريعة التحضير سورية

ماذا تطبخ على الغداء؟ هذه أمثلة على أطباق سهلة يمكن تحضيرها بسرعة وبدون متاعب. اختار ما يناسبك وتمتع بتناول وجبة لذيذة.

إليك بعض الوصفات السريعة:

1. سلطة الفاكهة

   قطعي الفواكه المفضلة لديك مثل الفراولة والموز والتفاح إلى قطع صغيرة الحجم.

   ثم أضيفي العسل وعصير الليمون والقليل من النعناع لنكهة إضافية.

   ثم قدمي السلطة مباشرة وزيّنيها ببعض الزبيب أو جوز الهند المحمص.

2. ساندويش سوري

   ضعي شريحة لحم دجاج مشوي في خبز بيتا.

   ثم أضيفي شرائح الطماطم والبصل والخيار.

   بعدها اضيفي الياغورت وزبدة الفول السوداني (أو أي صلصة تفضلين).

   ثم لفي خبز بيتا وقدميه بالصحة والهنا.

3. باستا بصلصة الطماطم والبصل

   – قومي بطبخ الباستا حسب التعليمات على العبوة.

   – في مقلاة، سخني زيت الزيتون وأضيفي البصل المفروم.

   – عندما ينضج البصل ويصبح شفافا، أضيفي صلصة الطماطم وبعض البهارات.

   – اتركي الصلصة تغلي قليلاً ثم ضعي الباستا وامزجيها مع الصلصة.

4. ملفوف سريع

   حضري لحم مفروم مشوي أو دجاج مفروم مع التوابل والصلصات حسب الرغبة.

   – استخدمي خبز التورتيلا الجاهز.

   – ثم ضعي اللحم المفروم في الخبز و أضيفي شرائح الطماطم والخس والجبن.

   – قدم الملفوف مع الصلصة والكريمة الحامضة.

5. اكلات سريعة التحضير للافطار

•  اخلطي بيضتين مع رشة ملح والفلفل الأسود.
•  سخني مقلاة وضعي قطعة من الزبدة.
• ثم ضعي شرائح البطاطس المقلية واسكبي فوقها البيض.
• ثم رشي عليها القليل من الجبن والفلفل والطماطم وقلبيه حتى ينضج.
• قدميه مع شريحة خبز وبعض الفواكه الطازجة.

كانت هذه اكلات سريعة التحضير خفيفة وسهلة، تحضر في دقائق للعشاء او لوجبات الغداء.