وصفات دجاج
طريقة عمل شاورما الدجاج سهله
طريقة عمل شاورما الدجاج سهله في البيت وبمقادير بسيطة تابعوها مكتوبة بالخطوات خطوة بخطوة والشرح المفصل.
من وصفاتنا أيضا: كيفية تحضير الدجاج بالصلصة و الخضار
طريقة عمل شاورما الدجاج سهله بدون زبادي
الشاورما من الأطباق الشرقية اللذيذة، والتي تقدم في المطاعم بكثرة لكن يمكن تحضيرها في البيت باللحم او الدجاج، وصفتنا اليوم ضمن وصفات تيك هي طريقة عمل شاورما الدجاج بدون زبادي سهلة وسريعة التحضير تابعوا معنا.
المقادير:
- صدر دجاج.
- توابل الشاورما.
- نصف كوب حليب.
- ملعقة صغيرة خل.
- ملعقة كبيرة زيت.
- حبة طماطم مقطعة.
- ملح حسب الذوق.
- فلفل اسود.
- عجينة الشاورما:
- كوبين طحين.
- ملح حسب الحاجة.
- نصف ملعقة كبيرة خميرة.
- ربع كوب زيت.
- ماء فاتر لجمع العجينة.
وصفة قد تعجبك: طريقة عمل كفتة الفراخ المقلية للشيف نجلاء
طريقة التحضير:
- قطعي صدر الدجاج إلى شرائح و اضيفي لها ملعقة من توابل الخاصة ب الشاورما.
- بعدها اضيفي الملح والفلفل الأسود وملعقة الخل و اخلطي المكونات جيدا.
- اضيفي الحليب والزيت و غطي المكونات وضعيها في الثلاجة على الاقل ساعتين.
- ثم بعدها ضعي الدجاج المتبل في المقلاة على النار تكون متوسطة واتركيه ينضج حتى ينشف و ينضج جيدا.
- ثم اضيفي الطماطم المقطعة وشوحيها قليلا مع الدجاج ثم اطفئي النار.
لتحضير العجينة:
- تخلط الطحين مع الخميرة والزيت والملح ويضاف الماء تدريجيا حتى تحصلي على عجينة طرية.
- غطيها واتركيها ترتاح لنص ساعة تقريبا، ثم ادلكيها قليلا و قسميها الى دوائر متوسطة الحجم.
- تفرد كل دائرة على حدى و اتركيها ترتاح لمدة عشرة دقائق.
- ثم يطهى خبز الشاورما في المقلاة او طاجن المخصص لخبز الشاورما.
تحضير صوص الجبن:
- يخلط الحليب مع النشاء والملح ويوضع على النار حتى الغليان.
- بعدها ينزع من النار ويضاف له الجبن وتخلط المكونات جيدا.
- حضري البطاطا المقلية والسلطة وشرائح البصل وصلصة الجبن.
- ضعي وسط كل حبة من خبز الشاورما اولا صلصة الجبن ثم البطاطس المقلية ثم شاورما الدجاج قم السلطة والبصل وتغلق جيدا.
- توضع في مقلاة الشاورما حتى تأخذ اللون الذهبي.
ثم تقدم مباشرة وهي ساخنة الى جانب البطاطا والصلصة الحارة والف صحة وعافية.
