البحث عن وصفات نباتية
البحث عن وصفات نباتية صحية سهلة التحضير خالية من الدهون للفطور أو للعشا لنظام صحي خالي من الاكلات الحيوانية بلا لحوم أو دهون غير صحية. موقعكم الأول في عالم الطبخ والوصفات وصفات تيك يقدم لكم اكلات نباتية تدعم الأنظمة الصحية المتكاملة.
البحث عن وصفات نباتية
يبحث الكثير من الأشخاص عن اكلات نباتية خالية من الدهون سهلة لكونهم يتبعون نظام صحي خالي من اللحوم و يعتمدون عن النباتات والخضار الصحية في نظامهم الغذائي. لذلك سنقدم لكم أشهى الوصفات النباتية بالبطاطس والباذنجان والسبانخ والبروكلي السبانخ البطاطا الشوفان الفول الحمص وعدة وصفات طعام نباتية متنوعة للفطور وللعشاء.
قد يهمك: البحث عن وصفات للعشاء أكثر من 15 وصفة مكتوبة
وصفات نباتية بالبطاطس
عند البحث عن وصفات نباتية سهلة و اكلات نباتية خالية من الدهون يمكنك العثور على وصفات للعشا خفيفة وصحية على المعدة هنا في موقعكم وصفات تيك.
نقدم لكم الوصفات التالية:
صينية بطاطس بالخضار
المكونات:
- بطاطس
- جزر
- بندورة
- ملح
- فلفل أسود
- زيت زيتون
- فنجان ماء
- بقدونس
طريقة العمل:
- تقطع جميع الخضار إلى قطع متوسطة الحجم و توضع في الصينية.
- ثم يضاف لها ملعقة كبيرة زيت زيتون والماء والبهارات وتقلب جيدا.
- تغطى الصينية بورق الألومنيوم وتوضع في الفرن حتى تستوي البطاطس و الخضار جيدا.
الوصفة التالية قد تهمك: وصفات البطاطس المسلوقة
كبة بطاطس محشية بالسبانخ
المكونات:
- حبتين بطاطا
- ملعقتين نشاء
- كوب من السبانخ
- بصلة
- ملعقة ثوم مهروس
- بقدونس
- ملعقة شطة او طماطم حسب الرغبة
- ملح
- فلفل أسود
- زيت
طريقة العمل:
- اسلقي البطاطا ثم اهرسيها واضيفي لها الملح والفلفل الأسود والنشاء واخلطي جيدا.
- في مقلاة على النار ضعي القليل من الزيت ثم البصلة مقطعة إلى شرائح والثوم والسبانخ.
- ثم قلبي المكونات جيدا حتى تذبل و تنضج ثم اضيفي الشطة والملح و الفلفل الاسود.
- ثم شكلي عجينة البطاطس والنشا على شكل الكبة وتحشى بقليل من شكشوكة السبانخ.
- ثم تقلى في زيت ساخن وتقدم مع السلطة وألف صحة وهنا.
قد تعجبك: وصفات بالبطاطس للاطفال
وصفات نباتية للفطور
البحث عن وصفات طعام للفطور نباتية قليلة السعرات الحرارية وصحية وفي نفس الوقت لذيذة وتحتوي على الفيتامينات والعناصر الغذائية المتكاملة ووصفات اكل صحي خالية من الدهون هو شغل الكثير من الأشخاص الذين يتبعون حميات لتنزيل الوزن.
لذلك نقدم لكم الوصفات التالية بكل حب:
الشوربة الخضراء
المقادير:
- كوب فاصوليا خضراء
- 1 بروكلي
- 1 كوسة
- 1/4 قرع أخضر
- بقدونس وشبت
- بصلة متوسطة الحجم
- 1 فلفل اخضر
- ملح وفلفل أسود
- 3 فصوص ثوم
- كوبين ماء
- ملعقتين طعام كريمة طبخ
طريقة العمل:
- ضعي جميع المكونات ماعدا كريمة الطبخ في طنجرة الضغط.
- ثم تترك على النار حتى تستوي و يقل منسوب الماء.
- ثم تهرس جيدا بواسطة الخلاط حتى تصبح ملساء ويضاف لها كريمة الطبخ.
من وصفاتنا: شوربة العدس دايت
شيش طاووق بالخضار
المكونات:
- بطاطس
- بصل
- كوسا
- بندورة
- جزر
- أسياخ خشبية
- التتبيلة :
- ملعقة صغيرة بابريكا
- رشة صغيرة بهارات شوي
- ملعقة صغيرة كركم
- ملعقة صغيرة كاري الدجاج
- ملعقتين زيت زيتون
- ملح و فلفل
طريقة التحضير:
- قطعي الخضار الى مربعات وتبليها بالتتبيلة جيدا.
- ثم صفيهم على الأسياخ الخشبية وضعيهم في صينية الفرن.
- تطهى في فرن مسخن مسبقا حتى تستوي الخضار و تشوى جيدا.
قد يعجبك: كل ما تريد معرفته عن ريجيم سيرتفود (ريجيم المشاهير)
وصفات نباتية بالباذنجان
البحث عن وصفات نباتية بالباذنجان لذيذة و صحية ليس أمرا مستحيلا لأنه يمكنك عمل الكثير من الأكلات و الطبخات و المقبلات النباتية بالباذنجان.
وهذه قائمة بالوصفات المقترحة استمتعوا بها:
سلطة باذنجان مشوي
المكونات:
- 2 باذنجان كبيرة الحجم
- 4 فصوص ثوم
- قرن فلفل
- حبة طماطم متوسطة الحجم
- ملعقة كبيرة خل
- ملعقة كبيرة زيت زيتون
- ملح
- كمون
طريقة التحضير:
- تشوى جميع المكونات و توضع في كيس حتى تبرد ويسهل تقشيرها.
- بعد أن تقشر جميع الخضار المذكورة تقطع الى قطع صغيرة او توضع في الخلاط.
- ثم أضيفي لها القليل من الملح والكمون والزيت زيتون والخل.
- ثم تقدم مع الخبز أو التوست والف صحة وهنا.
قد تثير اهتمامك: طريقة عمل مقلوبة الدجاج بالبطاطس والباذنجان
باذنجان محشي
المكونات:
- باذنجان
- ثوم
- ملعقة طماطم معجون
- بقدونس
- ملعقة كمون
- ملح
طريقة التحضير:
- قطعي الباذنجان بشكل طولي و اطبخيه قليلا على البخار نصف استواء
- ثم يخلط البقدونس مع الطماطم والكمون والثوم المهروس والملح والبابريكا.
- بعدها ضعي قليل من الحشو بين شريحتين من الباذنجان، ثم ترمد في الطحين ثم البيض ثم خبز مرحي (البقسماط).
- ثم يقلى في زيت ساخن و يقدم مع سلطة الخس وصحتين.
من وصفاتنا: اكلات سهلة وسريعة وغير مكلفة
اكلات نباتية عراقية
المطبخ العراقي من أرقى المطابخ العربية غني بكثير من الأطباق والاكلات النباتية اللذيذة والمميزة، وعند البحث عن وصفات نباتية عراقية جمعنا لكم ألذ الطبخات.
الوصفات هي كالتالي:
الفلافل بالفرن: البحث عن وصفات نباتية
المكونات:
- حمص منقوع ليلة كاملة مقدار كأس
- ملعقة صغيرة من البايكنغ بودر
- ملعقة صغيرة من الكمون
- كزبرة مقدار ربع كأس
- ربع كاس بقدونس مفروم
- بصلة مفرومة
- رشة من التوابل مشكلة
- رشة من الملح
طريقة عمل
- قومي بطحن الحمص جيدا في الخلاط الكهربائي، ثم اضيفي البصل والبقدونس والكسبرة، وواصلي الخلط.
- ثم يضاف التوابل والملح والكمون والبكنج باودر واخلطيهم حتى تتجانس المكونات و يصبح الخليط ناعما.
- ثم شكلي الفلافل وضعيها في صينية مدهونة بالزيت وضعيها في فرن مسخن مسبقا على درجة حرارة 180 درجة حتى تستوي جيدا.
- بعدها قدمي الفلافل ساخنة مع السلطة و الصلصة او في الساندويتش والف صحة وهنا.
من وصفاتنا: طريقة عمل الهريس بثلاث كيفيات سهلة و بسيطة
سلطة خيار باللبن: البحث عن وصفات نباتية
المكونات:
- خيار
- لبن
- ثوم
- نعناع
- عصرة ليمون
- ملح
- زيت زيتون
طريقة التحضير:
- قطعي الخيار والنعناع الى قطع صغيرة ، واضيفي لهم الثوم المبروش.
- ثم اضيفي عصير الليمون والزيت زيتون والملح واللبن واخلطي جيدا.
- ثم قدمي السلطة مع الفلافل او الكبة وشهية طيبة.
قد يعجبك: فوائد سلطة الخس
أكلات نباتية سهلة وسريعة
لا يقتصر الطعام النباتي على كونه خيارًا صحيًا فحسب، بل يتميز أيضًا بتنوع نكهاته وألوانه الغنية. سنقدم لك وصفات نباتية صحية وسهلة التحضير، تتضمن البطاطس والخضار وأطباقًا مشبعة ولذيذة. استمتع بتجربة عشاء نباتي صحي من خلال هذه الوصفات الخالية من الدهون والمليئة بالعناصر الغذائية.
إذا كنت تبحث عن أفكار لمنيو أكل نباتي يناسب احتياجاتك اليومية، فإليك مجموعة من الوصفات الصحية السريعة التي يمكنك تحضيرها بسهولة.
1. سلطة الكينوا بالأفوكادو والخضروات المشوية
المكونات:
- 1 كوب كينوا
- 2 كوب ماء
- 1 حبة أفوكادو مقطعة إلى مكعبات
- 1 فلفل ملون مشوي ومقطع
- 1 كوسة مشوية ومقطعة
- 1 جزر مشوي ومقطع
- عصير 1 ليمونة
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- ملح وفلفل حسب الذوق
طريقة التحضير:
- اغسلي الكينوا جيدًا واطهيها في الماء حتى تنضج.
- بعدها في وعاء كبير، امزجي الكينوا مع الأفوكادو والخضروات المشوية.
- ثم أضيفي عصير الليمون وزيت الزيتون، ثم تبليها بالملح والفلفل.
- ثم قدمي السلطة باردة أو في درجة حرارة الغرفة.
2. سباجيتي بالكوسة وصلصة البيستو
المكونات:
- 2 حبة كوسة مقطعة إلى شرائح رفيعة
- 1 كوب صلصة بيستو
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- ملح وفلفل حسب الذوق
- جوز أو صنوبر للتزيين (اختياري)
طريقة التحضير:
- استخدمي مقشرة الخضار لتقطيع الكوسة إلى شرائح رفيعة.
- ثم سخني زيت الزيتون في مقلاة وأضيفي شرائح الكوسة واطهيها حتى تذبل.
- بعدها أضيفي صلصة البيستو وقلبي المكونات جيدًا.
- ثم قدمي الطبق مع رشة من الجوز أو الصنوبر للتزيين.
3. شوربة العدس بالخضروات
المكونات:
- 1 كوب عدس
- 1 حبة جزر مفرومة
- 1 حبة كرفس مفرومة
- 1 حبة طماطم مفرومة
- 4 أكواب مرق خضروات
- 1 بصلة مفرومة
- 2 فص ثوم مهروس
- 1 ملعقة صغيرة كمون
- ملح وفلفل حسب الذوق
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
طريقة التحضير:
- سخني زيت الزيتون في قدر، ثم أضيفي البصل والثوم وقلبي حتى يذبلا.
- ثم أضيفي الجزر والكرفس واطهي لمدة 5 دقائق.
- بعدها ضعي العدس، الطماطم، ومرق الخضروات، واتركي الخليط على نار هادئة حتى ينضج العدس.
- ثم تبلي بالملح والفلفل وقدمي الشوربة ساخنة.
فوائد وأضرار تناول الغذاء النباتي فقط
فوائد النظام النباتي:
- تحسين الصحة العامة: يساعد في تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب والسكري من النوع 2 وبعض أنواع السرطان.
- التحكم في الوزن: يعتبر النظام النباتي منخفض السعرات الحرارية مما يسهم في الحفاظ على وزن صحي.
- تحسين عملية الهضم: تحتوي الأطعمة النباتية على الألياف التي تعزز صحة الجهاز الهضمي.
- زيادة الطاقة: توفر الأطعمة النباتية الفيتامينات والمعادن الضرورية للحيوية والنشاط.
- تقليل الأثر البيئي: يساعد تناول الطعام النباتي في خفض انبعاثات الكربون والحفاظ على الموارد الطبيعية.
الأضرار المحتملة للنظام النباتي:
- نقص بعض العناصر الغذائية: قد يؤدي نقص البروتين، الحديد، الكالسيوم، فيتامين B12 وفيتامين D إلى بعض المشكلات الصحية إذا لم يتم التخطيط للنظام الغذائي بشكل جيد.
- صعوبة الحصول على البروتين الكافي: يجب التنويع في مصادر البروتين النباتي مثل العدس، الحمص، والفاصوليا.
- مشاكل صحية محتملة: يمكن أن يؤدي نقص الحديد أو فيتامين B12 إلى فقر الدم.
- اضطرابات هضمية: التحول المفاجئ إلى نظام نباتي قد يسبب انتفاخًا أو عدم ارتياح في البداية.
7 نصائح لمتبعي النظام النباتي
- تناول مجموعة متنوعة من الأطعمة النباتية لضمان حصولك على جميع العناصر الغذائية.
- ركز على مصادر البروتين النباتية مثل التوفو، العدس، الفاصوليا، والبذور.
- احرص على استهلاك الدهون الصحية مثل زيت الزيتون، الأفوكادو، والمكسرات.
- تناول المكملات الغذائية عند الحاجة، مثل فيتامين B12 بعد استشارة الطبيب.
- شرب الماء بوفرة لدعم عملية الهضم والترطيب.
- تجنب الأطعمة المصنعة واختر الأطعمة الطبيعية والمحضرة منزليًا.
- تخطيط الوجبات مسبقًا لضمان توازن العناصر الغذائية.
5 أفكار لعشاء نباتي صحي
- سلطة الكينوا والخضار: طبق غني بالبروتين النباتي والألياف.
- الكاري النباتي: يحتوي على الحمص والتوابل الشرقية الغنية بالنكهات.
- فطائر البطاطس: خيار لذيذ وخفيف، مشوي بدلاً من القلي.
- باستا بالخضار: باستخدام مكرونة القمح الكامل مع صلصة الطماطم.
- شوربة الخضار الموسمية: خيار مغذي ومثالي للعشاء.
5 أكلات نباتية خالية من الدهون
- سلطة الخضروات الطازجة مع عصير الليمون.
- شوربة العدس بدون زيوت.
- فطائر الشوفان والخضار المشوية.
- الكينوا والخضروات المشوية.
- مكرونة القمح الكامل بالخضار المطهية بالبخار.
ما هو الفطور النباتي؟
الفطور النباتي يشمل الشوفان، الخبز الكامل، زبدة الفول السوداني، الفواكه، الخضروات، وحليب اللوز أو الصويا.
سواء كنت مبتدئًا في النظام النباتي أو تبحث عن وجبات جديدة، فإن هذه الوصفات ستساعدك على الاستمتاع بتجربة طعام صحية ولذيذة. استمتع بإعداد وجبات نباتية طازجة ومغذية، واجعل من الطعام الصحي جزءًا من أسلوب حياتك
كتاب مايو كلينك PDF
اذا كنت دائم البحث عن كتاب mayo clinic يمكنك تحميل الكتاب pdf من هنا.
يمكنك تحميل وصفات اكلات دايت pdf من هنا
وصفات لعمل المشروبات النباتية قد تهمك:
- فوائد شرب عصير الكركدية
- وصفات عصير الافوكادو
- عصير الشمندر والبرتقال لفقر الدم
- طريقة عمل عصير الجزر والبرتقال
- عصير افوكادو صحي
- كيفية إعداد عصير سيرتفود
- فروتز ليمون نعناع
وصفات حلويات صحية نباتية قد تعجبك:
قدمنا لكم قائمة بالوصفات الصحية للفطور والعشاء بالخضار المتنوعة بعد البحث عن وصفات نباتية خالية من اللحم والدهون، ارجوا ان تنال اعجابكم و تستمتعوا بها.
