وصفات دجاجوصفات للمناسبات
طريقة عمل صدور دجاج محشية
صدور دجاج محشية بالجبن في الفرن، تابعوا معنا طريقة عمل رولات الدجاج المحشية خطوة بخطوة.
قد يهمك: وصفة صدور دجاج بالأرز
صدور دجاج محشي بالجبنة الموزاريلا
صدور دجاج محشية بالمرتديلا والجبن مع صلصة لذيذة من اروع وصفات صدور الدجاج قدميها في المناسبات او في العشاء كوجبة خفيفة وغنية، تابعي معنا طريقة تحضير رولات الدجاج المحشية.
تصفح أيضا: طريقة عمل لازانيا الدجاج بالجبن بالصور
مكونات:
- 4 صدور دجاج منزوعة العظم والجلد
- ملح
- فلفل أسود
- 1 ملعقة كبيرة مسحوق الثوم
- 1 ملعقة كبيرة بصل بودرة
- 16 شريحة جبن (الموزاريلا)
- شرائح من المرتديلا (كاشير)
- زيت نباتي للقلي
- 1 كوب طحين
- 4 بيضات
- 2 كوب فتات خبز
من وصفاتنا أيضا: طريقة طبخ صدور الدجاج
للصلصة نحتاج:
- 3 ملاعق كبيرة زبدة
- 2 فص ثوم مفروم
- 3 ملاعق كبيرة من الطحين
- 2 كوب حليب
- 1 كوب جبنة بارميزان مبشورة
قد يعجبك: صدور فراخ كنتاكي فاطمة ابو حاتي
طريقة التحضير:
- ضعي شرائح الدجاج في وعاء كبير وتبليها بالملح والفلفل الأسود ومسحوق الثوم والبصل.
- ثم ضعيها على لوح الطبخ بين ورقتين من ورق البلاستيك واطرقيه بمطرقة المطبخ حتى يصبح سمكه حوالي 1 سنتيمتر.
- ازيلي الغلاف من على الدجاج وضعي فوقه شرائح الجبن ثم شرائح المرتديلا ثم طبقة اخرى من الجبن ثم طبقة من المورتديلا.
- لفي صدر الدجاج جيدا ثم ضعيه في ورق بلاستيك ولفي جيدا مع احكام الاغلاق وضعيها في الثلاجة.
- ضعي المقلاة على النار وسخني القليل من الزيت، اغمسي لفائف الدجاج في الطحين ثم في البيض المخفوق ثم في فتات الخبز، ثم ضعيه في الزيت الساخن حتى يأخذ اللون الأحمر الذهبي.
- ثم ضعيه في الفرن حتى ينضج جيدا من الداخل لمدة نصف ساعة على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- في هذه الأثناء، حضري الصلصة. ضعي الكاسرول على النار ثم ذوبي الزبدة واقلي الثوم ثم اضيفي الطحين وحركي جيدا.
- ثم اضيفي الحليب مع التحريك المتواصل حتى لا تتكون الكتل واتركيه يغلي حتى تصبح صلصة البشاميل سميكة. ثم اضيفي الملح والفلفل الأسود وجبنة البارميزان واطفئي النار.
- قطعي لفائف الدجاج وقدميها مع الصلصة في صحن التقديم واستمتعي.
لا تدع وصفاتنا الرائعة تفلت من يديك. قم بحفظ wasafatik في مفضلتك للوصول إليها بسهولة.
