افكار عشاء خفيف
افكار عشاء خفيف ولذيذ سيسعد أطفالك وعائلتك، تابعوا معنا وصفات وافكار خفيفة وسريعة.
قد يهمك: وصفات بالبطاطس للاطفال
وصفات افكار عشاء خفيف
- كروكات البطاطس، بالبطاطا وحبة بيض يمكنك عمل عشاء خفيف ولذيذ جدا.
المقادير:
- حبة بطاطا متوسطة الحجم.
- بصلة صغيرة.
- بيضة واحدة.
- نصف ملعقة صغيرة قرفة.
- رشة من الفلفل الاسود.
- ملعقة صغيرة ملح.
- بقدونس مقطع.
- خبز يابس ومرحي.
طريقة التحضير:
- اسلقي البطاطا ثم ترحى بالشوكة.
- اضيفي لها البيضة والملح والقرفة والفلفل الأسود والبقدونس.
- قطعي البصلة و شوحيها جيدا بالزيت حتى تذبل و تتكرمل.
- ثم اضيفي البصل النكرمل إلى خليط البطاطا.
- اضيفي ملعقتين من الخبز المرحي واصنعي كريات صغيرة من المزيج، ثم تقلى في زيت ساخن.
قدمي كروكات البطاطا مع الصوص او الكاتشب والسلطة وشوربة عدس (الوصفة هنا)، والف صحة وهنا.
افكار عشاء خفيف: سوفلي مالح
يمكنك عمل السوفلي المحشي بأي خلطة يمكنك عملها وحسب مايتوفر لديكي من خضار او دجاج.
المكونات
- لعجينة السوفلي نحتاج:
- بياض بيضة.
- ربع كوب زيت.
- كوب حليب.
- ملعقة كبيرة خميرة الخبز.
- ملح.
- طحين حسب الحاجة.
- صفار بيضة لدهن السوفلي.
طريقة العمل:
اخلطي الحليب مع الزيت وبياض البيضة والخميرة.
ثم اضيفي الطحين بالتدريج حتى تتكون عجينة متماسكة، ثم اضيفي لها الملح.
اتركي العجينة ترتاح وحضري حشوة الشوفلي.
حشوات مقترحة للسوفلي:
1- حشوة بالخضار: قطعي حبة من البطاطس وحبة من الكوسا وحبة من الجزر إلى قطع صغيرة.
يمكنك سلقهم في الماء أو قليهم لذوق ألذ.
ثم قطعي بصلة متوسطة الحجم واقليها في قليل من الزيت، اضيفي الخضار المطهوة مسبقا، ثم بهارات مشكلة حسب الذوق.
اضيفي ملعقة بابريكا والملح وصوص حبة من البندورة.
2- حشوة بصدر الدجاج: قطعي صدر الدجاج إلى قطع صغيرة جدا، وقطعي البصل أيضا إلى قطع صغيرة.
تقلى المكونات في الزيت مع اضافة الملح والفلفل الأسود.
3- حشوة اقتصادية:قطعي البصل والفلفل إلى شرائح وتقلى في ملعقتين من الزيت.
بعد أن تذبل المكونات اضيفي بندورة مقطعة واتركي الخليط ينضج جيدا.
تحضير السوفلي:
افردي العجينة و قطعيها إلى دوائر، ثم اضيفي القليل من الحشو إلى كل دائرة من العجين.
تغلق بواسطة الشوكة وتدهن بصفار البيض، ثم تطهى في الفرن.
كانت هذه افكار عشاء خفيف ارجوا أن تنال اعجابكم.
