بان كيك
طريقة عمل بان كيك منفوخ | أسرار وحيل
إليك طريقة عمل بان كيك منفوخ زي المطاعم بحيلة بسيطة ولذيذة، والسر الذي سيجعل البان كيك اسفنجي وزي القطن، تابعوا معنا.
مقادير البانكيك:
- 1 كوب طحين
- 2 ملعقة كبيرة سكر
- 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
- 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج صودا
- رشة ملح
- 3/4 كوب حليب
- 1 بيضة
- 2 ملعقة كبيرة زبدة ذائبة
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا
طريقة البان كيك الاسفنجي
- اخفقي البيض مع السكر حتى يتضاعف حجمه ويصبح لونه فاتحا ثم اضيفي الحليب، الزبدة، والفانيليا.
- في وعاء اخر، اخلطي الطحين، بيكنج باودر، بيكنج صودا، ورشة الملح.
- ثم أضيفي الخليط السائل إلى الخليط الجاف وامزجيهم جيدا حتى تحصلي على خليط ناعم.
- سخني المقلاة على نار متوسطة وادهينها بقليل من الزيت أو الزبدة.
- ثم أسكبي كمية من العجينة في المقلاة لكل بان كيك.
- انتظري حتى يظهر الفقاعات على السطح، ثم قلبي البان كيك لينضج من الجهة الأخرى حتى يصبح ذهبي اللون.
اسرار وحيل:
تذكر أن تضبط حرارة المقلاة بحيث تكون مناسبة لطهي البان كيك بشكل متساو ومنفوخ.
اخفقي البيض جيدا حتى يتضاعف حجمه، انه السر الذي يجعل البانكيك اسفنجي ومنفوخ.
لا تنسي اضافة البيكنج صودا لأنها عامل مهم لانتفاخ البان كيك.
كانت هذه طريقة عمل بان كيك منفوخ لا تنسى ان تتابع وصفاتنا المتميزة:
- طريقة عمل بان كيك بدون بيض
- بانكيك بالنوتيلا ولا أروع
- طريقة عمل بان كيك سهل وسريع
- بانكيك دايت بالعسل
- طريقة عمل بان كيك بالصور
يقدم البان كيك المنفوخ مع العسل، الشوكولاتة، الفواكه، أو أي إضافات تحبها والف صحة وعافية.
