فوائد زيت جوز الهند العضوي للاكل
تعرف على فوائد زيت جوز الهند العضوي للاكل، بدءا من فقدان الوزن، إلى الوقاية من كثير من الأمراض، سنتعرف عليها في مقال اليوم.
يستخدم زيت جوز الهند العضوي للطبخ، و للعناية والجمال، تحتوي العديد من المنتجات ، مثل الأطعمة المقلية والحلويات والشامبو والقهوة والعصائر على زيت جوز الهند.
قد يهمك: طريقة عمل كرات الشوكولاتة بجوز الهند و الكاكاو
زيت جوز الهند العضوي للاكل
يتوفر زيت جوز الهند العضوي للاكل على عدة فوائد صحية مختلفة عند تناوله، و هي كالتالي:
- زيادة الكوليسترول الجيد
هناك نوعان من الكوليسترول: الدهون الدهني الكثافة العالية (HDL)، أو الكوليسترول الجيد، والفوتين الدهني المنخفض الكثافة (LDL)، أو الكوليسترول السيئ.
يبدو أن HDL يساعد في تقليل مستويات LDL، وقد يساعد مستويات عالية من HDL في تعزيز صحة القلب والأوعية الدموية.
يعتقد بعض الباحثين في أن الدهون الثلاثية متوسطة السلسلة (MCTS)، قد تساعد في تعزيز مستويات الكوليسترول الجيد.
لكن لم يتم لحد الآن تعزيز هذا الإعتقاد فيما إذا كان زيت جوز الهند العضوي مفيد أو مضر بمستويات الكوليسترول.
ومع ذلك، صدرت نتيجة تم نشرها عام 2018 مفادها أن تأثير زيت جوز الهند البكر الممتاز على الكوليسترول قد يشبه تأثير زيت الزيتون للاكل.
حتى الآن، لا تزال النتائج غير حاسمة، وهناك حاجة إلى مزيد من الدراسات.
تعرف على المزيد حول فوائد زيت الزيتون
- السيطرة على نسبة السكر في الدم
يحتوي زيت جوز الهند العضوي على الدهون الثلاثية متوسطة السلسلة (MCTS)، و التي تعمل على الحفاظ على حساسية الأنسولين.
اقترحت النتائج من دراسة حيوانية لعام 2009 أن MCTS، الموجودة في زيت جوز الهند، قد تساعد في الحفاظ على حساسية الأنسولين.
هل الموز مفيد أو مضر لمرضى السكري؟ اكتشف هنا.
- الوقاية من مرض الكبد
في عام 2017 ، أجريت تجارب على فئران تعاني من مرض الكبد قسمت إلى قسمين:
- المجموعة الأولى تستهلك نظام غذائي عالي الجلوكوز بدون زيت جوز الهند.
- المجموعة الثانية تستهلك نظام غذائي عالي الجلوكوز مع زيت جوز الهند.
فكانت النتيجة أن مجموعة الفئران الذين يستهلكون زيت جوز الهند لديهم تدابير أفضل لصحة الكبد بعد 4 أسابيع من أولئك الذين لم يفعلوا ذلك.
وهذا يدل إلى أن بعض العناصر الموجودة في زيت جوز الهند قد تساعد في حماية الكبد.
- تقليل أعراض الربو
ساعد استنشاق زيت جوز الهند على تقليل أعراض الربو تجربة أجريت على الأرانب.
ومع ذلك ، لم يتم إجراء أي دراسات على البشر ، لذلك لا ينبغي للناس استنشاق زيت جوز الهند.
- تقليل الوزن
فوائد زيت جوز الهند لفقدان الوزن، تكمن في كونه يشعر الشخص بالشبع و الإمتلاء، لمدة طويلة، مما يعني أنك لن تأكل كثيرا خلال النهار.
في دراسة وجد أن زيت جوز الهند العضوي لا يعرض الجسم للإصابة بداء السكري وزيادة الوزن في الفئران، و هذا قد يعني أن زيت جوز الهند يمكن أن يساعد الناس على فقدان الوزن.
تحتوي ملعقة كبيرة من زيت جوز الهند ، وزنها 13.6 جرام على 121 سعرة حرارية، وهو أكثر من السعرات الموجودة في الزبدة وأقل قليلاً من زيت عباد الشمس.
لكن تبقى إضافة الكثير من الأطعمة الدهنية والكثيفة السعرات الحرارية إلى نظام غذائي يحتوي على الكربوهيدرات والكثير من السعرات الحرارية قد لا يؤدي إلى فقدان الوزن.
قد يهمك: ماهو سبب عدم نزول الوزن بسرعة؟.
- تقليل الإجهاد
يحتوي زيت جوز الهند البكر على خصائص مضادة للأكسدة.
في نتائج دراسة أجريت على الفئران، لوحظ أن زيت جوز الهند قلل من التوتر الناتج عن التمرين والبرد المزمن.
كما يعتقد الباحثون أن فوائد زيت جوز الهند للاعصاب تكمن في ان زيت جوز الهند البكر يمكن أن يكون مفيدا في علاج بعض أنواع الاكتئاب.
تعرف على أعراض الاكتئاب بالتفصيل، من هنا
استخدامات زيت جوز الهند
الى جانب فوائد زيت جوز الهند العضوي للاكل فان له عدة استخدامات و فوائد اخرى و هي:
1. فوائد زيت جوز الهند العضوي للشعر
يستخدم الكثير من الأشخاص زيت جوز الهند لتطويل الشعر و لزيادة التألق وحمايته من التلف، و هذا لأنه يخترق فروة الرأس أفضل بكثير من الزيوت الأخرى.
كما يعمل زيت جوز الهند على:
- ترطيب الشعر الجاف.
- ترطيب فروة الرأس.
- تقليل نفشة الشعر.
- تعزيز نمو الشعر.
- حماية الشعر من أضرار المواد الكيميائية.
2. فوائد زيت جوز الهند العضوي للبشرة
معروف منذ القدم،حيث أن استخدام مستخلص جوز الهند على الجلد يعزز وظائف حاجز الحماية و هذا راجع لتأثير مضادات الالتهابات.
اقرأ: خلطات لتبييض بشرة الوجه مجربة.
3. علاج داء المبيضات
في دراسة في المختبر، لوحظ أن زيت جوز الهند فعالا ضد المبيضات (C. albicans) ، مما يشير إلى أنه يمكن أن يكون علاجا لداء المبيضات.
قد يكون هذا بسبب خصائصه المضادة للالتهابات، و لكن هذا لا ينطبق على جوز الهند العادي، لانه ليس مخمرا.
4. صحة الأسنان
وجدت الدراسات أن استخدام زيت جوز الهند في الفم، يحمي من التجاويف و يعمل على تحسين التهاب اللثة والتأثير على التوازن البكتيري الفموي.
أضرار شرب زيت جوز الهند
رغم فوائد زيت جوز الهند العضوي للاكل فان زيت جوز الهند هو تقريبا 100% مكون من الدهون ، معظمها دهون مشبعة. ومع ذلك ، يختلف هيكل الدهون في زيت جوز الهند عن بنية العديد من الزيوت الحيوانية، والتي تتكون بشكل أساسي من الأحماض الدهنية طويلة السلسلة.
وفي سنة 2016، أظهرت النتائج حول دراسة استقصائية أجريت في الولايات المتحدة أن 72٪ من الناس يعتقدون أن زيت جوز الهند صحي، ولكن وافق على ذلك 37 ٪ فقط من أخصائيي التغذية.
يحتوي زيت جوز الهند على أكثر من 80٪ من الدهون المشبعة، حيث قام بعض بربط الدهون المشبعة بأمراض القلب والأوعية الدموية والأمراض الأخرى.
حسب التوصيات والإرشادات الغذائية، يجب الحد من استهلاك الدهون المشبعة إلى أقل من 10٪ من السعرات الحرارية اليومية.
هذا يعني أن شخصًا يتبع حمية 2000 سعرة حرارية يوميًا يجب أن يأكل ما لا يزيد عن 20 جرامًا من الدهون المشبعة كل يوم.
ملعقة كبيرة من زيت جوز الهند تحتوي على:
- 121 سعرة حرارية.
- 0 جرام من البروتين.
- 13.5 جم من الدهون ، منها 11.2 جم مشبعة.
- 0 ملليغرام (ملغ) من الكوليسترول.
- يحتوي زيت جوز الهند على فيتامين هـ ، ولكن لا يحتوي على ألياف ولا فيتامينات أو معادن أخرى.
زيت جوز الهند البكر يأتي من ثمرة جوز الهند الطازج و الناضج، والذي لا يتضمن المعالجة بدرجات حرارة عالية أو مواد كيميائية مضافة.
يجب على الأشخاص الذين يختارون استخدام زيت جوز الهند اختيار النوع الأقل معالجة. ليتجنبوا أضرار زيت جوز الهند للطبخ .
نصيحة:
توفر الدهون والزيوت العناصر الغذائية الأساسية ، ولكن يجب على الشخص دائمًا استخدامها باعتدال.
إذا اردت استخدام زيت جوز الهند للطبخ، فيجب عليك البحث عن زيت جوز الهند البكر الممتاز.
بينما أوصي بالحد من جميع الزيوت واختيار الدهون الغذائية الكاملة في كثير من الأحيان ، فإن الزيوت الأساسية الصحية هي زيت الزيتون وزيت الأفوكادو.
أحتفظ أيضًا بزيت جوز الهند في المنزل، لتحصل على فوائد زيت جوز الهند العضوي للاكل ، لكنه ليس الزيت الصحي للطهي.
الزوار شاهدوا أيضا:
